Recent Posts

Milka mus torta

Milka mus torta

Ja savršenu Milka tortu zamišljam baš ovako, čokoladni biskvit, mlečni Milka mus, beli Milka mus i ganaš od crne Milka čokolade. Prefina jedna mus torta, verujte da ukus još i bolji nego što zvuči!Iako je priprema malo zahtevnija, nije komplikovana ali jednostavno traje malo dok…

Lava kolač

Lava kolač

vaj desert OBOŽAVAM, mislim ko još pa ne voli jednostavno i brzo pripremljena mini čoko savršenstva??Komotno bih mogla svaki dan da ih jedem i svaki put se iznova fasciniram kako za tako kratko vreme može da nastane ovako brutalna poslastica. Ja sam ovaj put recept…

Pufnaste američke palačinke

Pufnaste američke palačinke

Obične mi jesu favorit ali ponekad promenim pa umesto njih napravim američke. Onda vidim koliko su lepe i shvatam da bih zaista mogla češće. Uz ovaj mamin cvet koji inače cveta samo dva dana(!!) mi izgledaju baš baš moćno. Moj predlog za servirnaje ovog puta jeste nutela i banana kombo!

Sastojci:

– 250g mekog brašna
– pola kesice praška za pecivo
– pola kašičice soli
– 1 velika kašika šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 jaje
– 50g istopljenog putera
– 200ml mleka (ako je preguto testo dodajte još 50ml)
– ulje za tiganj

Postupak:

1. U jednoj činiji pomešam sve suve sastojke.
2. U drugoj činiji sve ostale sastojke. Razbijem jaje, dodam mleko, promešam, dodam istopljeni puter i opet promešam.
3. Tečne sastojke sada dodajem u suve i mutim mikserom dok se ne sjedini, bitno je samo da se ne premuti da testo ne bi splasnulo.
4. Gotovo testo prekrijem i ostavim 15-20min da odstoji.
5. Sada grejem tiganj, podmazujem ga malo uljem i kašikom za sladoled izlivam male palačinke. Čim se pojave mehurići na površini palačinke, to je znak da su spremne za okretanje. Palačinke pečem na nekoj srednjoj temperaturi i pre svaki palačinke tiganj malo podmažem uljem. Ovo testo je malo gušće tako da palačinke same morate da dovedete u željeni oblik ali će zato biti pufnaste. Meni je od ove smese ispalo 12-13 palačinki.

Najlepše cimet rolnice sa prelivom

Najlepše cimet rolnice sa prelivom

Uh da znate samo kakve su… Evo ja ne znam da li mi je bolji miris ili ukus, biću slobodna da kažem da su SAVRŠENE!Recept nisam ja smislila, upućeni ste da sam tek od skoro krenula da se bavim testom tako da još uvek nisam…

Posni kolač sa lešnikom i bananom

Posni kolač sa lešnikom i bananom

Mislila sam da se ukućanima neće baš dopasti jer je nešto zdravije u pitanju, međutim, oni se toliko oduševili da se ceo kolač pojeo za dan! Doduše, nije sad ni prevelik ali opet, sve se smazalo.A s obzirom da je zdrav, moram reći da uopšte…

Beli švarcvald bez pečenja

Beli švarcvald bez pečenja

Ko je pravio moj klasičan švarcvald bez pečenja u čoko varijanti, zna o čemu pričam i zna koliko je dobra torta. Bela verzija je, verujte mi, priča za sebe jer ja evo ne znam koja mi je trenutno bolja.
Morala sam par izmena da uradim jer nigde nisam mogla da nađem maskarpone sir kao ni višnje tako da ovo gubi svaku vezu sa švarcvaldom ali nema veze, krstila sam ga beli švarcvald pa nek tako i bude. Umesto maskarponea sam koristila krem sir, umesto višanja maline i ova kombinacija je L U D I L O. Zaista za svaku preporuku!

Potrebni sastojci za kalup prečnika 22cm:

Korica:

– 250g mlevenog keksa
– 50g mlevenih badema ili lešnika
– 2 kašike belog eurokrema ili linolade
– 100g istopljenog putera
– 100ml mleka


Malina sloj:

– 200g svežih smrznutih malina
– 2 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 kašika soka od limuna
– 1 kašika gustina
– 2 kašike vode


Beli sloj:

– 400g krem sira (ela, abc, vajkrem, maskarpone još bolje, ideja mi je bila da ga pravim sa njim ali nije bilo)
– 160g prah šećera (ako koristite maskarpone dosta je 120g)
– kašičica arome vanile
– 250ml slatke pavlake (koristila sam biljnu)
– 2 kremfixa (ako želite baš čvrstu tortu, onda stavite 1 želatin umesto kremfixa. Želatin pripremiti po uputstvu na kesici.)


Ganaš:

– 100g bele čokolade
– 50ml slatke pavlake

Postupak:

1. Za koricu pomešati sve sastojke, utisnuti u dno kalupa prečnika 22 cm i odložiti u frižider.
2. Za prvi sloj skuvati maline sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom. Gustin pomešati sa vodom i dodati u provrele maline, mešati konstantno i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti par minuta, zatim rasporediti po korici i opet odložiti u frižider.
3. Za fil kratko umutiti krem sir, prah šećer i vanilu. Dodati neumućenu slatku pavlaku i mutiti par minuta dok fil ne postane poprilično čvrst. Ko želi može slatku pavlaku i prvo zasebno da umuti, ja sam navikla da dodajem neumućenu pa zato radim tako. Na kraju dodati kremfix ili želatin (njega pripremiti po uputstvu na kesici), opet umutiti i polako rasporediti po malinama. Ponovo odložiti u fržider.
4. Na kraju istopiti slatku pavlaku i čokoladu na srednjoj temperaturi, kuvati i mešati dok se ne istopi. Sada treba polako da se prelije preko fila i da se vrati u frižider na najmanje 3h.

Nutella plazma tortica

Nutella plazma tortica

Biću kratka, ova torta je top! Od svega par sastojaka dobićete tortu bez pečenja kakvu ste uvek želeli jer sa plazmom i nutelom nema greške, bar je nema kod nas u kući. Priprema je jako jednostavna i brza, pravila sam je namerno u kalupu prečnika…

Najkremastiji kolač sa sirom – San Sebastian Cheesecake

Najkremastiji kolač sa sirom – San Sebastian Cheesecake

Ljudi moji, ko voli pečeni čizkejk, obožavaće ovaj kolač! Ne mogu vam opisati koliko je samo kremast a pravi se od svega par sastojaka i skroz je jednostavan za pripremu. Jedino je potrebno strpljenje da se kolač u potpunosti ohladni jer u suprotnom neće uspeti.…

Posni limun kolač

Posni limun kolač

Jako fin kolač koji zamiriše celu kuću! Spremi jako brzo, ukus je stvarno mnogo lep a pritom je i posan. Ako niste, isprobajte ga obavezno, uz čaj ili kafu ide odlično.

Potrebni sastojci za kalup prečnika 30×12 cm:

Testo:

– 250g brašna
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli
– 150g šećera
– sok 1 limuna
– 170ml kisele vode
– 100ml ulja

Glazura:

– 120g prah šećera
– sok pola limuna

Postupak:

1. Za testo pomešati sve suve sastojke, dodati i mokre, umutiti da se sjedini i sipati u kalup obložen pek papirom. Može bilo koji kalup, ja sam koristila četvrtasti kalup 30x12cm

2. Kolač se zatim peče na 180 stepeni 45-50min. Uradite proveru čačkalicom pre nego što ga izvadite.

3. Nakon što se kolač potpuno ohladio pravim glazuru. Za nju kašikom mešam prah šećer i sok od limuna. Soka dodajem malo po malo dok mi se ne svidi gustina glazure. Na kraju glazuru samo još rasporedim po kolaču i to je to. Umesto glazure možete staviti i prah šećer ako više volite.

Mafini sa višnjom i vanilom

Mafini sa višnjom i vanilom

Još jedna brza, lagana i ukusna varijanta mafina. Sjajan dodatak uz kafu ili čaj, testo je jako fino i sočno zbog višanja a mirisno zbog vanile. Slatkiš za svaki dan. Testo: – 2 jaja– 150g šećera– 1 vanilin šećer, može i burbon– 125g gustog jogurta–…