Author: slatkadomacica

Crno bele krem kocke sa višnjama

Crno bele krem kocke sa višnjama

Vreme pripreme: 35 minutaVreme hlađenja: 3h, najbolje preko noći Crni fil: 170ml mleka 200ml slatke pavlake 2 velike kašike šećera 1 kesica Dr. Oetker pudinga sa ukusom crne čokolade 100g crne čokolade Beli fil: 170ml mleka 200ml slatke pavlake 2 velike kašike šećera 1 kesica 

Jabuka cimet torta

Jabuka cimet torta

Vreme pripreme: 30 minutaVreme pečenja: 20 minuta Vreme hlađenja: 3h Korica: – 2 jaja– 100g šećera– 1 kesica Dr. Oetker vanillin šećer – prstohvatsoli soli– 100ml ulja– 80ml mleka– 80g brašna– 50g mlevenih oraha Fil od jabuke: – 600g jabuka (zlatni delišes)– 2 kašike limunovog 

Pohovana palenta

Pohovana palenta

Vreme pripreme: 30 minuta 
Vreme prženja: 15 minuta 
Porcije: 20 komada

Jednostavno jelo na zanimljiv način. Sve se može prilagoditi ukusu, može se jesti i toplo i hladno. Idealno kao predjelo ili prilog, još uz neki umak, čista desetka! Over mere su za veću količinu, komotno može i pola mere da se pravi jer će vas pohovana palenta ipak dosta zasititi. Ja sam u ovom receptu koristila novu Dr.Oetker palentu koja je odlična, baš mi se dopala te preporučujem da se isproba kao i ove pohovane palente 😉

Palenta: 

– 500g Dr. Oetker palente 
– 1,5l vode 
– 1 puna kašičica soli ili po ukusu 
– 100g rendanog parmezana 
– Biber po ukusu 
– Ostali začini takođe po ukusu 
– Kockica putera za podmazivanje kalupa

Za pohovanje: 

– 3 jaja 
– Malo soli 
– Oko 100g brašna 
– Oko 200g prezli 
– Ulje za prženje

Opciono: 

– Grčki jogurt ili neki drugi umak po izboru

Priprema: 

1. U šerpu sipati vodu i so i ostaviti da provri. Kada provri dodati Dr. Oetker palentu i skloniti sa  ringle, konstantno mešati da se ne bi stvorile grudvice pa dodati parmezan i biber i sjediniti.
2. Smesu zatim prebaciti u pravougaonu tepsiju (33x23cm, može i malo veća) koja je prethodno  podmazana puterom i izravnati je ravnomerno. Ostavite u tepsiji da se ohladi u potpunosti,  može i u frižideru. 
3. Ohlađenu palentu iseći na 20 kockica. Jaja posoliti i umutiti viljuškom, pripremiti brašno i  prezle. 
4. Svaku kockicu uvaljati sa svih strana u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Palentu pržiti u  malo dubljem ulju, isprženu palentu staviti na tanjir obloženim ubrosom da se ocedi.
5. Servirati uz grčki jogurt ili umak po želji, peršun ili bosiljak.

Recept je urađen u saradnji sa Dr. Oetker Srbija.

Brownie tart sa malinama

Brownie tart sa malinama

Vreme pripreme: 20 minutaVreme pečenja: 35 minutaVreme hlađenja: 30 minuta Brownie: 1 Dr. Oetker smeša za Brownies 3 jaja 100ml ulja 50ml vode 100g seckanih pečenih lešnika puter i brašno za podmazivanje kalupa Preliv: 250g svežih malina 1 kesica Dr. Oetker preliv za torte 150ml 

Prolećne krofne iz rerne sa jagodama

Prolećne krofne iz rerne sa jagodama

Vreme pripreme: 40 minutaVreme narastanja testa: 1 sat i 30 minutaVreme pečenja: 20 minutaVreme hlađenja: 30 minuta Testo: 500g brašna, tip 400 prstohvat soli pola kašičice rendane limunove kore 1 kesica Dr.Oetker vanillin šećera 230ml toplog mleka 80g šećera 1 kesica Dr. Oetker suvog kvasca 

Akice – domaće crne plazma kocke

Akice – domaće crne plazma kocke

Nedavno sam pravila bele, svi smo se oduševili, dečko posebno pa sam na njegov zahtev pravila i crne. Ja sam mislila da bolje od belih ne može, međutim, pogreši čovek, sad su nam svima u kući broj jedan crne. Ukus je nestvaran, priprema je u suštini vrlo lagana. Recept sam u odnosu na bele malkice izmenila, ovaj recept mi je top topova tako da ga više neću menjati. Kome treba desert za vikend, moje najtoplije preporuke za Akice♥️

Korice:

– koristila sam gotove Dr.Oetker krem kore za tortu, za ovaj recept dušu dale, odlične su!

Plazma fil:

– 300g mlevene plazme
– 30g prah šećera
– 100g istopljenog puter
– oko 20 kašika mleka

Crni fil:

– 700ml mleka
– 5 kašika gustina
– 70g mlevenih lešnika
– 1 vanilin šećer
– 30g šećera
– 200g mlečne čokolade
*u bele kocke sam stavila i 50g putera, ovde sam zaboravila ali mi je čak i bolje bez

Ganaš:

– 200g mlečne čokolade
– 100ml slatke pavlake

Ukras:

– malo izlomljene plazme

Priprema:

1. Prvo se pravi plazma fil, za njega u blenderu izblendate plazmu, šećer i puter i postepeno dodajete mleka. Blendate i dodajete mleko sve dok ne dobijete krem poput nutele. Potrajaće par minuta i onda odložite ali ne u frižider.
2. Sad praviti drugi fil, od mleka odvojiti 100ml, u njemu rastvoriti gustin, ostatak mleka pomešati sa šećerom i vanilin šećerom i staviti da se kuva. Kad proključa, skloniti sa ringle, umešati gustin i kuvati još 2 min.
3. U vreo fil dodati puter (ja sam ga izostavila), čokoladu i lešnike i mešati dok se ne sjedini. Fil se odmah razmuje na korama, ne hladi se zasebno tek kada se sve sjedini.
4. Na tacnu staviti sada 1 koru, na nju namazati pola plazma fila, pa staviti 2 koru, na nju mazati pola crnog fila, pa korica pa plazma fil pa poslednja korica pa nju namazati filom i ostatak razmazati po ivicama i kolač hladiti 1h.
5. Nakon toga napraviti ganaš, zagrejati slatku pavlaku sa čokoladom, mešati na srednjoj temperaturu i čim se sjedini gotov je.
6. Ganaš ravnomerno razmazati po kolacu i staviti opet na hladjenje, idealno preko noći.
7. Sledeći dan iseckati na kocke iservirati. One nisu previše mekane, pa čak mogu i rukama da se jedu ali su malo slađe pa je bolje da su male.

Karamel čizkejk

Karamel čizkejk

Nakon dve neuspele verzije, bila je treća sreća i verovali ili ne, ispao je najlepši čiz koji smo jeli u poslednje vreme. Karamela me namučila žešće ali sam zato našla rešenje kako dobiti karamelu koja je savršene teksture i ostane tečna! Ključ ovakve karamele su 

Ikea torta *bez glutena*

Ikea torta *bez glutena*

Ako ste jeli nekad u Ikea restoranu pa uzeli za desert onaj čokoladni trougao sa bademom i karamelom i zapitali se šta je ovo i kako je tako dobro, onda OBAVEZNO treba da pravite ovu tortu jer je original one iz restorana!Torta je bruka, struktura 

Jucike – domaće bele plazma kocke

Jucike – domaće bele plazma kocke

Sinoć sam pitala da li volite bele plazma kocke i ispostavilo se da većina nije nikad ni probala! Meni je to bukvalno jedini kupovni slatkiš koji aktivno kupujem i jedem pa sam se zapitala, zašto ja to sama ne bih pravila? Tako mi je došla ideja za Jucike kako ih ja zovem i moram se pohvaliti da su svi koji su probali rekli da je bolje od originala! Ako niste probali bele plazma kocke, obavezno to uradite i nakon toga isprobajte i ovaj slatkiš jer je spoj plazme, bele čokolade i kokosa meni lično savršen pa verujem da nisam jedina.
P.S. Stalak i tanjirići su iz Slatka Domaćica Shop-a.

Korice:

– za njih sam koristila gotove Dr.Oetker krem kore za tortu, prvi put sam ih isprobala i baš su super za ovaj recept!

Plazma fil:

– 300g mlevene plazme
– 50g smeđeg šećera (može i običan ili prah)
– 100g istopljenog puter
– 20ak kašika mleka

Beli fil

– 700ml mleka
– 5 kašika gustina
– 5 kašika kokosa
– 1 vanilin šećer
– 50g šećera
– 200g bele čokolade
– 50g putera

Beli ganaš:

– 200g bele čokolade
– 100ml slatke pavlake

Ukras:

– malo izlomljene plazme

Priprema:

1. Prvo se pravi plazma fil, za njega u blenderu izblendate plazmu, šećer i puter i postepeno dodajete mleka. Blendate i dodajete mleko sve dok ne dobijete krem poput nutele. Potrajaće par minuta i onda odložite ali ne u frižider.
2. Sad praviti drugi fil, od mleka odvojiti 100ml, u njemu rastvoriti gustin, ostatak mleka pomešati sa šećerom i vanilin šećerom i staviti da se kuva. Kad prokljuca, skloniti sa ringle, umešati gustin i kuvati još 2 min.
3. U vreo fil dodati puter, čokoladu i kokos i mešati dok se ne sjedini.
4. Na tacnu staviti sada 1 koru, na nju namazati pola plazma fila, pa staviti 2 koru, na nju mazati pola belog fila, pa korica pa plazma fil pa poslednja korica pa nju namazati filom i ostatak razmazati po ivicama i kolač hladiti 1h. Fil se maže vruć, hlađenje tek ide kada se sve sastavi.
5. Nakon toga napraviti ganaš, zagrejati slatku pavlaku sa čokoladom, mešati na srednjoj temperaturu i čim se sjedini gotov je.
6. Ganaš ravnomerno razmazati po kolacu i staviti opet na hladjenje, idealno preko noći.
7. Sledeći dan iseckati na kocke iservirati. One nisu previše mekane, pa čak mogu i rukama da se jedu ali su malo slađe pa je bolje da su male.

Sacher torta

Sacher torta

Obećala sam da ću praviti i više čuvenih klasika pa eto i prvog u kolekciji – Sacher torta!Ko je probao, zna koliko je lepa torta u pitanju, ja je volim jer nije preslatka i zato što mi je prelepa kombinacija čokolade i džema od kajsije