Author: admin

Nutella banana mafini

Nutella banana mafini

Evo nešto na brzinu, sočno, preukusno i opet bez miksera. Odličan recept za iskoristiti zrele banane, kombinacija sa nutelom realno nema grešku ali ko preferira neki drugi krem, slobodno može i njega da koristi. Sastojci: – 3-4 zrele banane, potrebno je oko 300g banana– 2 

Torta sa ribizlom i belom čokoladom

Torta sa ribizlom i belom čokoladom

Raspametila sam se kombinacijom, ne znam da li sam jedina ali stvarno nisam znala da su ribizle i bela čokolada tako dobar tandem. Torta je stvarno prelepa i za svaki preporuku, zato bih prešla odmah na recept ali pre nego što to uradim želim još 

Posna jaffa torta

Posna jaffa torta

Ovo je jedna od onih torti za koju nikada ne biste rekli da je posna ako vam to prethodno niko nije naglasio. Baš je dobra, osvežavajuća i punog je ukusa. Ko voli čoko – oranž kombinaciju će se baš oduševiti, pritom ukus pomorandže možete čak još da pojačate dodavanjem i pomorandžine kore u fil.
Što se tiče glazure, ja sam je pravila da se lomi ali ko više voli mekšu glazuru može umesto ulja da stavi i margarin.


Korica:

– 200g posnog mlevenog keksa (posna plazma npr.)
– 100g mlevenih oraha
– 50g prah šećera
– 50g istopljenog margarina
– 100ml soka od pomorandže

Fil:

– 2 pudinga od vanile
– 2 velike kašike gustina
– 130g šećera
– 650ml soka od pomorandže
– 150g margarina sobne temperature
– 1-2 banane
– pomorandžina kora po želji

Preliv:

– 100g posne čokolade
– 3 velike kašike kokosovog ulja (može i obično) ili margarina

Postupak:

1. Prvo se pravi fil, za njega skuvati sok sa šećerom, od 650ml soka odvojiti 150ml i pomešati sa pudingom i gustinom. Kada sok provri, skuvati puding, prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen fil umešati omekšali margarin i fil je spreman. Ko želi može dodati i pomorandžinu koru ovde.
2. Za koricu pomešati sve sastojke i utisnuti ih u kalup prečnika 22cm. Po potrebi dodati još malo soka.
3. Na koricu zatim staviti 1/2 fila, kolutove banane i ostatak fila. Složenu tortu odložiti u frižider dok se priprema preliv.
4. Za preliv istopiti čokoladu sa uljem ili margarinom i pomešati da se sjedini. Rasporediti preko torte, ukrasti po želji i vratiti u frižider da se hladi najmanje 3h, najbolje preko noći. Nakon hlađenja ili sledećeg dana skinuti obruč, seći, servirati i jesti.

Mamin kolač sa višnjama

Mamin kolač sa višnjama

Ako mene pitate, ovo je ubedljivo najlepši voćni kolač. Mi ga najviše volimo sa višnjama, mama ga je smislila pa po njoj nosi i ime ali u suštini može da se pravi sa bilo kojim voćem, odlična je stvar kada imate malo više nečega pa 

Bounty torta bez pečenja

Bounty torta bez pečenja

Priča je jasna, želela sam bounty tortu ali me mrzelo da pečem koricu tako da je očas posla nastala bounty torta bez pečenja koja je ispala mnogo bolje nego što sam očekivala. Možda mi je čak i draža od pečene varijante, ko je ljubitelj kokosa 

Banana hleb

Banana hleb

Banana hleb iliti kolač, sjajan recept za iskoristiti zrele banane. Ovo je neki moj osnovni recept koji može da se menja i kombinuje na sto načina ali uz dodatak crne čokolade, pečenih lešnika i meda mi je definitivno omiljeni. Od meda sam koristila bliss honey sa dodatkom lešnika koji mi je zaista otkriće godine. U nastavku je recept a na mom YouTube kanalu možete pogledati video pripremu za još bolji doživljaj, link je na dnu posta♥️

Sastojci:

– 3 zrele banane
– 2 jajeta
– 100g smeđeg šećera (može i običan a može i više ko voli baš slatko)
– 80ml ulja
– 180g jogurta (može bilo koji, običan, gusti, grčki)
– 250g brašna
– prstohvat soli
– pola kesice praška za pecivo
– pola kašičice cimeta
– 50g usitnjenih pečenih lešnika (može i neki drugi orašasti plod)
– 50g seckane crne čokolade (može i mlečna, može i kombinacija)

Još:

– lešnici, bademi ili orasi za ukras
– med za serviranje

Priprema:

1. Izgnječiniti banane, dodati jaja, šećer, ulje i jogurt, sve sjediniti.
2. U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, cimet i so.
3. Suve sastojke dodati u “vlažne” i sjediniti.
4. Na kraju dodati lešnik i čokoladu, rasporediti testo u pekaču za hleb obložen pek papirom. Kolač se peče 45-50 minuta na 180 stepeni. Najbolje je da uradite proveru čačkalicom kako biste videli da li je kolač pečen. Ako na čačkalici ne ostaje testo nakon što je bocnete u kolač, znači da je kolač pečen.

Mohito torta

Mohito torta

Verovali ili ne, mohito nije samo koktel već i torta za koju vam garantujem da će biti hit ovog letnja. Ukus je nešto poput američkog Lime Pie-a ali obećavam da je ovo još bolje. Za ovaj recept možete pogledati i video pripremu, link ostavljam na 

Stollen – Nemački praznični kolač

Stollen – Nemački praznični kolač

Za početak, ko ne zna, Stollen je onaj kolač koji se obično pravi zimi za praznike, uglavnom je u obliku neke recimo pletenice, punjen je suvim voćem i orašastim plodovima pa čak i marcipanom, a najčešće je i prekriven bogatim slojem prah šećera.Dakle prava zimska 

Pesak torta

Pesak torta

Koliko ja znam, bila je hit 90ih mada je nama hit i dan danas. Ja lično, sam se kao mala posebno obradovala dolaska u Srbiju kod bake i deke baš zbog pesak tortice a drugaricama Nemicama sam uvek pričala da moraju da dođu u Srbiju kako bi probale baš ovu tortu!
Eto kratke pričice i recepta u nastavku, ukus torte ne moram da objašnjavam, verujem da smo svi upoznati da je pesak torta savršenstvo plazme, kokosa i oraha.

Potrebni sastojci za kalup prečnika 24cm:

Za filove:

– 1 l mleka
– 130g šećera
– 4 pudinga od vanile
– 200g putera sobne temperature
– 120g prah šećera
– 150g mlevene plazme
– 130g kokosa
– 170g mlevenih oraha

Za ganaš:

– 60g mlečne čokolade
– 40g crne čokolade
– 100ml slatke pavlake

Postupak:

1. Od 1l mleka odvojiti 250ml. U tih 250ml razmutiti pudinge a ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodati puding smesu, mešati i kuvati dok ne provri još jednom. Zatim smesu prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Nakon toga penasto umutiti puter i prah šećer i dodati ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutiti i podeliti fil na 3 dela.
3. U jedan fil dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, u treći orahe. Sada u kalupu prečnika 24cm rasprediti filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orahe. Odložiti u frižider, za to vreme napraviti ganaš preliv.
4. Za ganaš staviti sve sastojke u šerpicu, grejati i mešati na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini. Na kraju ganaš treba polako da se prelije preko fila i da se vrati na hlađenje najmanje 2h.

Monte torta

Monte torta

Nastala je jako spontano i iznenađujuće je preukusna. Nju sam isto bila pravila još za Božić, imala sam već rolat pa sam htela neku laganiju tortu i rek’o sad ću ja da iskombinujem nešto na brzaka pa je tako i bilo. Torta se ne peče,