Kuglof sa lešnicima i mlečnom čokladom

Kuglof sa lešnicima i mlečnom čokladom

Meni jedan od omiljenih kolača uz kafu, čaj ili mleko. Sočan je, lako se pravi, a dodaci mogu biti skroz po želji. Ja najviše volim sa mlečnom čokoladom i lešnicima, zato ga tako i pravim ali može da se doda bilo šta što volite, bademe, orase, crnu čokoladu, suvo grožđe…

Potrebni sastojci za kalup prečnika 24cm:

Za testo:

4 jaja
– prstohvat soli
– 130g šećera
– 1 vanilin šećer
– 150ml ulja
– 250ml jogurta
– 200g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 200g pečenih lešnika
– 100g mlečne čokolade

Postupak:

  1. Jaja, so, šećer i vanilin šećer mutiti mikserom dok ne nastane svetlo žuta penasta masa. Zatim dodati ulje i opet umutiti.
  2. Lešnike krupno samleti ili iseckati i pomešati sa brašnom i praškom za pecivo.
  3. Sada u jaja naizmenično dodati brašno sa lešni- cima i jogurt, sve zajedno pa lagano pomešati. Na kraju dodati i čokolade, nju treba isto lagano umešati.
  4. Testo sipam u kalup koji sam prethodno podmazala puterom i pobrašnila, kuglof pečem na 180 stepeni, 40-50min (obavezno uraditi proveru sa čačkalicom, ako nema testa na njoj, kuglof je pečen)
  5. Kuglof tek izvaditi iz kalupa kada se potpuno ohladi, nakon toga istopim čokoladu, prelijem preko i ukrasim lešnicima.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *