Lava kolač

Lava kolač

Ovaj desert OBOŽAVAM, mislim ko još pa ne voli jednostavno i brzo pripremljena mini čoko savršenstva??
Komotno bih mogla svaki dan da ih jedem i svaki put se iznova fasciniram kako za tako kratko vreme može da nastane ovako brutalna poslastica. Ja sam ovaj put recept koji imam još malo doradila i sada stvarno mogu da tvrdim da je čokoladni užitak zagarantovan. Sastojke sigurno imate u kući pa ako se još niste sladili posle ručka predlažem da napravite na brzaka lava kolačiće i uživate♥️

Sastojci za 12 kolačića:

– 250g putera
– 220g crne čokolade
– 4 jaja
– 160g šećera
– 100g brašna
– 20g kakao praha
– prstohvat soli

Postupak:

1. U šerpici topim puter i čokoladu. Kad se istopi stavim sa strane da se malo ohladi.
2. Za to vreme u drugoj činiji posolim jaja i umutim ih malo žicom. Nema potrebe za mikserom niti potrebe dugo da se muti jer želimo da budu sočni a ne vazdušasti.
3. Zatim sam dodala šećer i umutila još malo.
4. Sada u jaja dodajem istopljenu čoko smesu i mutim samo onoliko da se sjedini.
5. Na kraju kroz sito dodajem brašno i kakao i mutim opet samo onoliko da se smesa sjedini.
6. Testo sipam u papirne korpice za mafine, punim ih uz pomoć kašike za sladoled, tako svi budu jednaki. Punim ih gotovo do vrha.

*Koristim isključivo bele korpice za mafine jer su one jedine koje se ne lepe! Ukoliko ih nemate možete korstiti obične modle za mafine, u tom slučaju ih treba podmazati ili obložiti pek papirom. Mogu da se koristie i silikonkse modle za mafine.

7. Kolačiće pečem na 200 stepeni 5-7min otprilike, poenta je da ih pečete samo onoliko dok površna ne popuca. Morate da ih posmatrate jer nisu sve rerne iste, moja je malo jača rekla bih. Ako ih prepečete sredina neće ostati tečna i dobićete mafine. Od ove smese će nastati 12 kolačića. Predlažem da ih jedete uz sladoled od vanile i ako imate neko crveno voće. Sutradan su takođe preukusni.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *