Borovnica krambl mafini

Borovnica krambl mafini

Jednostavni, sočni, brzi i preukusni. Sve što nam je potrebno ovih dana i baš zato spadaju u serijal #kratkoislatko Borovnicu možete zameniti i drugim voćem, svakako će biti sočni i preukusni a ove mrvice, takozvani krambl, daje baš neki poseban šmek!

Potrebni sastojci za 12 mafina:

Krambl:

– 2 kašike šećera
– 2 kašike smeđeg šećera
– prstohvat soli
– 3-4 kašike brašna
– 40g istopljenog putera

Testo:

– 2 jaja
– 160g šećera
– 1 vanilin šećer, može i burbon
– 125g gustog jogurta
– 75ml ulja
– 100ml mleka
– 250g brašna
– 1 kesica pudinga od vanile
– 1 prašak za pecivo
– oko 200g borovnica, mogu sveže i zaleđene

Priprema:

1. Prvo pripremiti krambl, pomešati sve sastojke, po potrebi dodati još malo brašna, krambl treba da bude mrvičast. Čim budete zadovoljni teksturom, odložite ga.
2. Zatim mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati mleko, jogurt i ulje i lepo umešati.
3. Suve sastojke (puding od vanile, brašno, prašak za pecivo) prosejati i postepeno dodati u smesu. Na kraju umešati i borovnice.
4. Testo rasporediti u papirne mafin korpice, ja ih sipam kašikom za sladoled da bi bili jednaki.
5. Na vrhu testa svakog mafina rasporediti krambl.
6. Mafine peći na 180 stepeni (gornji i donji grejač) 25 minuta ili 160 stepeni (duvanje). Nakon pečenja ih ostavite u plehu dok se potpuno ne ohlade.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *