Recent Posts

Pileća salata

Pileća salata

Pileća salata i bucike, savršeni party kombo!Jasno je da slano baš slabo pravim ali kada pravim onda su to stvarno kidalice. Ovo je recept za moju omiljenu pileću salatu za koju tvrdim da je zaista među najboljim salaticama tog tipa. Najviše volimo da je jedemo 

Bela čokoladna torta

Bela čokoladna torta

Ko je pravio brzu čokoladnu, zna o kakvoj bombi je reč i koliko je ukusna a ja vam sada mogu reći da je bela verzija iste verovatno još bolja! Da da, dobro ste pročitali i ne šalim se. Torta je bukvalno planula za par sati, 

Domaća Nutella!

Domaća Nutella!

Ovo sam radila prvi put u životu i oduševljena sam kako je ispalo! Zasluge naravno prepisujem Kitchen Aid Food Processoru jer bez njega ne bi bilo ništa od ovoga. Fascinatno mi je kako se bukvalno u jednom momentu tekstura od zrnastih lešnika pretvori i najkremastiji namaz koji je pritom PREUKUSAN! Znam da postoje više načina kako domaća nutela može da se pravi, ja sam koristila baš jednostavne sastojke koje verovatno svi imaju kod kuće i baš sam prezadovoljna kako je ispalo. Recept je u nastavku pa ko ima bilo kakvu vrstu secka ili blendera, predlažem da isproba!

Domaća Nutella:

– 200g pečenih lešnika
– 4-5 kašike meda
– 1-2 kašike kakao praha
– 4-5 kašike mleka

Priprema:

1. Ako imate sirove lešnike prvo treba da ih prepečete. To može u rerni ili tiganju, samo stavite lešnike i pečete ih par minuta dok ne porumene. Nakon toga ih samo malo oljuštite i spremni su, kad su topli, ljuštenje ide lako.
2. Nakon toga ih stavite u blender ili secko i seckate ih dok se ne usitne u potpunosti. Obavezno pravite pauze između seckanja i spatulom svlačite lešnike sa strane blenedera ka sredini kako bi se sve lepo samlelo.
3. Kada su se lešnici lepo usitnili i pustili svoje ulje, dodajete med i kakao i opet blendate. Na kraju dodajete mleko, malo po malo dok ne dobijete gustinu i teksturu kakvu volite. Na kraju još jednom dobro izblendate i sipate kremić u teglice. Ja sam od ove količine dobila 2 teglice.

Recept je urađen u saradnji sa KitchenAid Srbijom.

Čokoladna kranč torta

Čokoladna kranč torta

Bukvalno za zaljubiti se!Ova torta ima stvarno svega: kranči koricu od napolitanki, predivan čokoladni fil, pečenu čoko-lešnik koricu i sloj ganaš krema od mlečne čokolade kao završnicu. Bogato, čokoladno, ma savršenstvo jedno. Vremenski je malčice zahtvenija ali se itekako isplati, stvorena je svaku specijalnu priliku 

Sutlijaš sa belom čokoladom

Sutlijaš sa belom čokoladom

Samo ću reći – čisto obožavanje. Tako brz a tako fin recept. Verujte da se ovaj sutlijaš dopadne i onima koji inače nisu ljubitelji istog jer sa belom čokoladom dobije potpuno nov šmek. Divan je i kremast, možete dodati u i preko njega šta god 

Snikers torta

Snikers torta

Skoro me neko pitao da li imam recept za snikers tortu i shvatila sam da nemam! Kakav danak neiskustvu. Zato sam odlučila da to promenim čim pre
i odlučila sam da ću obradovati mamu za rođendan snikers torticom jer ga obožava.
Ljudi moji, torta je mrak. Toliko je kremasta, jednostavna i poprilično povoljna za napraviti, nisam koristila nikakve fensi sastojke a ukus je prava fantazija. Ako imate u planu da pravite tortu za vikend, pravite snikers, verujte mi!

Fil:

– 700ml mleka
– 120g šećera
– 2 pudinga od karamele
– 150g mlevenog kikirikija (ja sam koristila onaj neslani diet)
– 100g mlevene plazme
– 50g prah šećera
– 120g putera sobne temperature
– 150ml slatke pavlake
– 1 kremfix
– 1 kašika kikiriki putera

Ganaš:

– 60g crne čokolade
– 40g mlečne čokolade
– 80ml slatke pavlake
– 1 kašika kikiriki putera

Priprema:

1. Odvojiti 200ml od mleka i pomešati sa pudingom. Ostatak mleka prokuvati sa šećerom, na kraju dodati ostatak mleka sa pudingom. Kad se puding skuva prekriti ga streč folijom i ostaviti da se u potpunosti ohladi.
2. Puter sobne temperature penasto umutiti mikserom i dodati u ohlađen puding. Fil podeliti na 2 dela, u 1 dodati: prah šećer, plazmu, kikiriki i kikiriki puter. U drugi dodati prethodno umućenu slatku pavlaku sa kremfixom.
3. Prvi fil rasporediti na dnu kalupa prečnika 20-22cm, odmah nakon toga rasporediti i drugi fil i odložiti u frižider na hlađenje.
4. Ganaš može da se napravi i stavi odmah ali ako želite efekat curenja onda torta prvo treba da odstoji 3-4h pre nego sto je izvadite iz kalupa. Za ganaš samo pomešati i istopiti čokolade i slatku pavlaku, preliti preko torte i po želji stavljati tufne kikiriki putera i napraviti šare čačkalicom.

Bueno torta

Bueno torta

Tati omiljena #buenotorta koja je ipak završila kao moja rođendanska iako sam odbijala da pravim sebi tortu. Dobila je minimalne izmene i po mom ukusu je ovako savršena! Tople preporuke za isprobanje, ja sam imala tu sreću da sam imala pravi Bueno krem, njega možete naći u 

Pečeni jabuka vanila čizkejk

Pečeni jabuka vanila čizkejk

Onaj pravi jesenji kolač, jabuka-vanila-cimet, ma čista fantazija!! Pored toga što je ceo kolač stvarno bomba, moram reći da mi je ova osnova za čiz definitivno postala omiljena jer je bez preterivanja, najbolji čizkejk koji sam ikada ispekla. Površina nije popucala, fil je savršeno kremast 

Nutella torta

Nutella torta

Ako kojim slučajem još niste probali i pravili ovu bombu od torte u svakom smislu, nemojte čekati već ispravite grešku. Nije ovo bez razloga moja omiljena torta. Ne znam ni da li je baš mogu nazvati tortom jer se toliko brzo sprema da ćete ostati zabezeknuti brzinom ali pre svega ukusom!

P.S. Za ovaj recept imam i video pripremu pa kome znači da pogleda, ostavljam link na kraju objave.

Korica:

– 250g mlevenog keksa (može plazma, digestive ili bilo koji drugi keks po izboru)
– 50g mlevenih lešnika (preporučujem pečene)
– 125g putera
– oko 80ml mleka

Nutella krem:

– 500g maskarpone sira
– 400g nutele
– 50g seckanih pečenih lešnika

Priprema:

1. Za koricu pomešam sve sastojke. Smesa treba da bude takva da može lako da se utisne u kalup, ako vam je mrvičasta, dodajte još malo mleka.
2. Nakon sto sam dobila željenu smesu, utisnem je u kalup prečnika 22cm i odložim je u frižider dok pripremam fil.
3. Za fil prvo kratko umutim maskarpone sir, zatim dodajem nutelu i mutim dok ne dobijem gladak fil.
4. Fil rasporedim po korici, pospem preko seckani lešnik i ostavim je u frižideru najmanje 3h. Nakon toga je samo izvadim iz kalupa i uživamo.

Ekleri

Ekleri

Za prvi put, nisu loši. Izgled je malo haotičan ali je ukus zato odličan. Testo je osnovno a fil i preliv možete praviti kako volite. Ja volim čokoladu pa mi je fil mućeni mlečni ganaš a preliv glazura od crne čokolade. Još uz maline, pravi