Recent Posts

Jucike – domaće bele plazma kocke

Jucike – domaće bele plazma kocke

Sinoć sam pitala da li volite bele plazma kocke i ispostavilo se da većina nije nikad ni probala! Meni je to bukvalno jedini kupovni slatkiš koji aktivno kupujem i jedem pa sam se zapitala, zašto ja to sama ne bih pravila? Tako mi je došla 

Sacher torta

Sacher torta

Obećala sam da ću praviti i više čuvenih klasika pa eto i prvog u kolekciji – Sacher torta!Ko je probao, zna koliko je lepa torta u pitanju, ja je volim jer nije preslatka i zato što mi je prelepa kombinacija čokolade i džema od kajsije 

Pileća salata

Pileća salata

Pileća salata i bucike, savršeni party kombo!
Jasno je da slano baš slabo pravim ali kada pravim onda su to stvarno kidalice. Ovo je recept za moju omiljenu pileću salatu za koju tvrdim da je zaista među najboljim salaticama tog tipa. Najviše volimo da je jedemo uz bucike što su ustvari najobičniji slani stapići samo što ih ja nabucim pa budu bucike haha. Njih pravim po najboljem Milinom receptu, sve detalje imate kod nje na blogu, samo kucajte slani stapići i odmah će vam izaći♥️
E sad, što se tiče salatice, ako volite moje torte volećete i nju jer je kremasta i kalorična. Zato je i jako zarazna, kad jednom krenete, teško se zaustavite pa je to verovatno i razlog zašto je pravimo samo za praznike i slavlja. S obzirom da smo praznike proslavili, neka ovo bude predlog za recimo predjelo i meze iako ja to mogu jesti i kao obrok. Ako vam se hrana preko praznika nije smučila, topla preporuka za isprobavanje ove salatice!

Pileća salata:

– 1 pileće prsa
– 1 pakovanje šampinjona
– 4 kuvana jaja
– 1 veća tegla kvalitetnih kiselih krastavčića
– 300g majoneza
– 300g kisele pavlake
– sok 1 limuna
– so, biber, šećer i senf po ukusu

Priprema:

1. Oprati pečurke, iseckati na sitne kockice, pržiti u tiganju dok ne ispari voda, dodati so i biber i ostaviti da se ohlade.
2. Skuvati pileća prsa, kad se ohlade takođe iseckati na sitno.
3. Jaja skuvati da budu potpuno kuvana, kad se ohlade isto iseckati na sitno.
4. Kisele krastavčiće takođe iseckati na sitne kockice.
5. Sve iseckano pomešati u većoj posudi, dodati majonez, pavlaku, limun, kašiku senfa, kašiku šećera, so i biber po ukusu.
6. Salata je u suštini gotova, ako je gusta, dodati još pavlake ili majoneza. Odložiti u frižider i kad se prohladi uživati.

Bela čokoladna torta

Bela čokoladna torta

Ko je pravio brzu čokoladnu, zna o kakvoj bombi je reč i koliko je ukusna a ja vam sada mogu reći da je bela verzija iste verovatno još bolja! Da da, dobro ste pročitali i ne šalim se. Torta je bukvalno planula za par sati, 

Domaća Nutella!

Domaća Nutella!

Ovo sam radila prvi put u životu i oduševljena sam kako je ispalo! Zasluge naravno prepisujem Kitchen Aid Food Processoru jer bez njega ne bi bilo ništa od ovoga. Fascinatno mi je kako se bukvalno u jednom momentu tekstura od zrnastih lešnika pretvori i najkremastiji namaz 

Čokoladna kranč torta

Čokoladna kranč torta

Bukvalno za zaljubiti se!
Ova torta ima stvarno svega: kranči koricu od napolitanki, predivan čokoladni fil, pečenu čoko-lešnik koricu i sloj ganaš krema od mlečne čokolade kao završnicu. Bogato, čokoladno, ma savršenstvo jedno. Vremenski je malčice zahtvenija ali se itekako isplati, stvorena je svaku specijalnu priliku pa i za dan Zaljubljenih.

Korica od napolitanki:

– 200g mlevenih Pionir napolitanki sa lešnikom
– 70g istopljenog putera

Biskvit:

– 3 jaja
– 3 kašike vrele vode
– 100g šećera
– 100g brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– 20g kakao praha
– 50g mlevenih lešnika (još bolje pečenih)

Čokoladni fil:

– 500g maskarpone sira
– 250g Pionir Bonno krema sa lešnik komadićima
Mlečni ganaš krem:
– 150g Pionir mlečne čokolade
– 300ml slatke pavlake

Priprema:

1. Prvo pravim ganaš krem, njemu treba najviše vremena da se stegne. Za njega grejem slatku pavlaku sa čokoladom, čim se čokolada istopi i sjedini sa slatkom pavlakom, odlažem činiju u frižider dok se ganaš ne stegne u potpunosti.
2. Zatim pravim biskvit, jaja i vrelu vodu mutiti mikserom oko minut, onda dodavati šećer i mutiti još malo.
3. U drugoj činiji pomešam sve ostale sastojke i postepeno dodajem u smesu. Čim se sve sjedini, smesu sipati u kalup obložen pek papirom prečnika 24cm i peći 25 min. na 180 stepeni.
4. Nakon pečenja ostaviti biskvit da se ohladi u potpunosti pa ga onda prerezati horizontalno na 2 jednaka dela.
5. Sada pomešati sastojke za koricu od napolitanki i rasporediti je na tacni ili stalku gde će se torta servirati u obruču prečnika 24cm.
6. Za čokoladni fil mikserom umutiti maskarpone i krem.
7. Zatim ide slaganje, na koricu od napolitanki rasporediti pola čokoladnog fila, staviti polovinu biskvita, drugi deo fila i drugi biskvit.
8. Na kraju mikserom umutiti prethodno napravljeni ganaš, biće malo teže na početku, bitno je samo da se muti dok ne nastane krem.
9. Kremom premazati celu tortu, ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro rashladi, najbolje preko noći.

Recept je urađen u saradnji sa Pionir Suboticom.

Sutlijaš sa belom čokoladom

Sutlijaš sa belom čokoladom

Samo ću reći – čisto obožavanje. Tako brz a tako fin recept. Verujte da se ovaj sutlijaš dopadne i onima koji inače nisu ljubitelji istog jer sa belom čokoladom dobije potpuno nov šmek. Divan je i kremast, možete dodati u i preko njega šta god 

Snikers torta

Snikers torta

Skoro me neko pitao da li imam recept za snikers tortu i shvatila sam da nemam! Kakav danak neiskustvu. Zato sam odlučila da to promenim čim prei odlučila sam da ću obradovati mamu za rođendan snikers torticom jer ga obožava.Ljudi moji, torta je mrak. Toliko 

Bueno torta

Bueno torta

Tati omiljena #buenotorta koja je ipak završila kao moja rođendanska iako sam odbijala da pravim sebi tortu. Dobila je minimalne izmene i po mom ukusu je ovako savršena! Tople preporuke za isprobanje, ja sam imala tu sreću da sam imala pravi Bueno krem, njega možete naći u CREPES Prokuvaj ukoliko se nekad nađete u Novom Sadu a dobra zamena za taj krem je bilo koji beli krem poput belog Eurokrema, bele Linolade…

Korica:

– 300g mlevenog keksa
– 50g mlevenih lešnika (preporučujem pečene)
– 1 velika kašika nutele
– 125g putera
– 100ml mleka

Bueno krem:


– 500g maskarpone sira
– 400g bueno krema (teško se nalazi pa je najbolja zamena bilo koji beli krem -beli eurokrem, bela linolada…)
– 250ml slatke pavlake
– 2 kesice kremfixa

Ganaš:

– 100g mlečne čokolade
– 50g crne čokolade
– 100ml slatke pavlake

Priprema:

1. Za koricu pomešam sve sastojke, utisnem ih u kalup prečnika 24cm i odložim u frižider.
3. Zatim pravim fil, za njega prvo kratko umutim maskarpone sir, zatim dodajem beli krem i mutim dok ne dobijem gladak fil. Sada dodajem neumućenu slatku pavlaku i kremfix i mutim dok se ne zgusne i sjedini. Fil stvarno treba mutiti par minuta dok ne postane čvrst.
4. Onda ga rasporedim po korici i vratim tortu u frižider na najmanje 3h. Nakon toga je izvadim iz kalupa, ugrejem slatku pavlaku, prelijem preko izlomljene čokolade, ostavim tako par minuta, promešam, prelijem preko tortice i ukrasim. Ganaš može da se stavi i odmah nakon što se rasporedi fil pa sve zajedno da se steže, to je brža varijanta.

Pečeni jabuka vanila čizkejk

Pečeni jabuka vanila čizkejk

Onaj pravi jesenji kolač, jabuka-vanila-cimet, ma čista fantazija!! Pored toga što je ceo kolač stvarno bomba, moram reći da mi je ova osnova za čiz definitivno postala omiljena jer je bez preterivanja, najbolji čizkejk koji sam ikada ispekla. Površina nije popucala, fil je savršeno kremast