top of page

Pečeni Cheesecake sa limunom i belom čokoladom

Baš po mom ukusu, pravi slatki užitak punog osvežavajućeg ukusa. Ako ste ljubitelj klasičnog pečenog Cheesecake-a, onda će vam se ova varijanta sigurno dopasti. Još ako volite note osvežavajućeg limuna i bele čokolade, onda znate šta vam je činiti!



Korica:

- 230g integralnog keksa

- 80g putera sobne temperature


Fil:

- 600g krem sira

- 120g milerama ili kisele pavlake

- 150g šećera

- 1 burbon vanilin šećer

- 1 puna kašika gustina

- 3 jaja

- sok i kora jednog limuna

- 200g bele čokolade


Preko:

- 230g milerama ili kisele pavlake

- 60g šećera

- 1 vanilin šećer

- pistaći za ukras


Priprema:

1. U secku samleti keks, dodati puter i dobijenu smesu utapkati u kalup prečnika 22cm obloženim pek papirom. Peći nekih 5 minuta na 180 stepeni, zatim odložiti da se ohladi.

2. Za fil istopiti belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj i takođe odložiti da se malo prohladi. Miskerom umutiti krem sir i mileram.

3. Pomešati suve sastojke i posteno ih dodati u smesu od krem sira. Zatim dodati jedno po jedno jaje, limunov sok i koricu limuna, na kraju belu čokoladu.

4. Smesu uliti u koricu i peći 55 minuta na 140 stepeni.

5. Pred kraj pečenja žicom pomešati mileram, šećer i vanilin šećer, rasporediti preko kolača i vratiti na pečenje još 10 minuta.

6. Nakon pečenja kolač ostaviti da se u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi, zatim prebaciti u frižider na nekoliko sati ili preko noći.

7. Ukrasiti po želji i uživati.


871 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page