Jako volim ananas, ali i plazmu kao i belu čokoladu! Savršeni osvežavajući i kremasti spoj ako se ja pitam. Stvorena mi je za proleće i leto a ne sve to - ne peče se.
Ako ste ljubitelj voćnih torti i ananasa, oduševićete se!
Korica:
- 300g mlevene plazme
- 2 kašike prah šećera
- 80g istopljenog putera
- 150ml soka od ananasa (ja sam koristila ananas iz konzerve tako da sam iskoristila i njegov sok)
Fil:
- 200ml slatke pavlake (koristila sam mlečnu)
- 400g milerama
- 130g prah šećera
- 200g ananasa (5 koluta iz konzerve)
- 300g mlevene plazme
Ganaš:
- 100g bele čokolade
- 50ml slatke pavlake
Priprema:
1. Za koricu pomešati sve sastojke i utisnuti ih u kalup prečnika 22cm.
2. Za fil mikserom umutiti slatku pavlaku i šećer. Kada se slatka pavlaka umuti, dodati i mileram.
3. U smesu zatim umešati mlevenu plazmu i ananas koji je prethodno isečen na sitne kockice.
4. Fil lepo umešati i rasporediti preko korice.
5. Za ganaš usitniti belu čokoladu, dodati slatku pavlaku i grejati dok se ne rastopi i sjedini. Ganaš rasporediti preko torte i odložiti je u frižider najmanje 4h.