Posne Jaffa bombice

Čini mi se da posnih recepata nikad dosta a ja volim da smišljam nove stvari pa su se tako desili i ovi bombastični mali i slatki zalogaji kombinacije čokolade i narandže.

Bombice su me oduševile tako da su sada deo moje posne trpeze!

Za 22 bombica potrebno je:

- 80g šećera

- 1 vanilin šećer

- 3 kašike griza

- 300ml soka od pomorandže

- kora 1 pomorandže ili aroma

- 300g posne mlevene plazme

- komadići čokolade i kandirane pomorandže po želji

Glazura:

- 200g crne čokolade

- 1 puna kašika ulja

Postupak:

1. Za fil staviti u šerpicu šećer, vanilin, griz i sok od pomorandže. Povremeno mešati i kada se smesa zgusne, skloniti sa ringle (nakon 10ak min), dodati posnu mlevenu plazmu i mešati da se smesa sjedini. Po želji može još malo plazme da se doda ali mislim da nije potrebno.

2. Dobijenu smesu ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Mera bombice je kod mene bila velika kašika tako da sam od smese odvajala po kašiku, rastanjila na dlanu, stavila u sredinu svake druge komadiće čokolade i formirala bombicu. Smesa ne bi trebalo da je lepljiva, lepo se radi sa njom.

3. Ukupno sam dobila 22 bombice koje sam odložila u frižider na pola sata da se malo stegnu.

4. Nakon toga sam istopila čokoladu sa uljem i umakala jednu po jednu bombicu. Pošto su bombice bile hladne, čokolada u činiji se vremenom steže pa sam je između umakanja još dva puta podgrevala kako bih mogla lepo da ih umačem. Od viška čokolade sam ih još ukrasila, vratila u frižider i čim se stegnu spremne su za jelo i uživanje.