Sočna pistać torta

Nema tu puno šta da se kaže, jedino bih dodala da malkice podseća na Tres Leches kolač! Ko voli da kora baš bude mokra, može napraviti i više mleka, nama je bilo taman baš kao što piše u nastavku.

Kora:

- 2 jaja

- 70g brašna

- 30g mlevenih pistaća

- 80g šećera

- 1 kašika mleka

- 30ml ulja

- na vrh noža praška za pecivo

Fil:

- 250g maskarpone sira

- 150ml mlečne slatke pavlake

- 150g pistać krema

Pistać mleko:

- 250ml mleka

- 2-3 kašike prah šećera

- 2 kašike mlevenih pistaća

Još:

- 1 kašika pistać krema

- 1 kašičica mlečne slatke pavlake

Priprema:

1. Mikserom penasto umutiti jaja sa šećerom. Smesa treba da se udvostruči. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodati sve ostale sastojke za koru u smesu.

2. Smesu rasporediti u kalupu ili prstenu prečnika 20cm obloženim pek papirom i peci 25 min na 180 stepeni, režim gde se pali gornji i donji grejač.

3. Dok se kolač peče, zagrejati mleko da bude toplo i pomešati sa prah šećerom i pistaćima. Kolač nakon pečenja izbockati, preliti sa mlekom i ostaviti ga da se ohladi.

4. Za fil umutiti slatku pavlaku. U nju dodati maskarpone sir i pistać krem i mutiti da se lepo sjedini.

5. Fil rasporediti preko ohlađene korice. Za dekoraciju pomešati kašiku pistać krema sa kašičicom slatke pavlake i kratko zagrejati. Dobijenim “ganašom” ukrasiti tortu.