top of page

Sočna pistać torta

Nema tu puno šta da se kaže, jedino bih dodala da malkice podseća na Tres Leches kolač! Ko voli da kora baš bude mokra, može napraviti i više mleka, nama je bilo taman baš kao što piše u nastavku.



Kora:

- 2 jaja

- 70g brašna

- 30g mlevenih pistaća

- 80g šećera

- 1 kašika mleka

- 30ml ulja

- na vrh noža praška za pecivo


Fil:

- 250g maskarpone sira

- 150ml mlečne slatke pavlake

- 150g pistać krema


Pistać mleko:

- 250ml mleka

- 2-3 kašike prah šećera

- 2 kašike mlevenih pistaća


Još:

- 1 kašika pistać krema

- 1 kašičica mlečne slatke pavlake


Priprema:

1. Mikserom penasto umutiti jaja sa šećerom. Smesa treba da se udvostruči. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodati sve ostale sastojke za koru u smesu.

2. Smesu rasporediti u kalupu ili prstenu prečnika 20cm obloženim pek papirom i peci 25 min na 180 stepeni, režim gde se pali gornji i donji grejač.

3. Dok se kolač peče, zagrejati mleko da bude toplo i pomešati sa prah šećerom i pistaćima. Kolač nakon pečenja izbockati, preliti sa mlekom i ostaviti ga da se ohladi.

4. Za fil umutiti slatku pavlaku. U nju dodati maskarpone sir i pistać krem i mutiti da se lepo sjedini.

5. Fil rasporediti preko ohlađene korice. Za dekoraciju pomešati kašiku pistać krema sa kašičicom slatke pavlake i kratko zagrejati. Dobijenim “ganašom” ukrasiti tortu.


67 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page