Najlepši i najkremastiji je sutlijaš sa belom čokoladom. Otkad sam saznala za ovaj sutlijaš, običan se u našoj kući više ne pravi. Kada ga jednom isprobate, uvek ćete mu se vraćati. ukoliko niste ljubitelj bele čokolade, možete je zameniti mlečnom ili crnom. Ja ostajem tim bela jer je zaista izuzetan spoj sa mlekom i pirinčem!
Mere za 8 manjih porcija:
- 1l mleka
- 500ml slatke pavlake
- 250g pirinča kratkog zrna
- 2 vanilin šećera
- 2 kašike šećera
- 200g bele čokolade
- štapić cimeta
- suvo grožđe i cimet po želji za serviranje
1. U šerpicu staviti mleko, šećer, pirinač i štapić cimeta.
2. Na srednjoj temperaturi kuvati uz povremeno mešanje oko 30 min, dok pirinač ne omekša i sve se malo zgusne.
3. Zatim dodati vanilin šećer i slatku pavlaku. Čim se slatka pavlaka poveže sa ostatkom, dodati seckanu belu čokoladu i kuvati još 10-15 min. do željenje gustine.
4. Sutlijaš rasporediti u 8 manjih ili nekoliko većih činija, dodati slici grožđe i cimet po želji.
5. Uživati u toplom ili hladnom dezertu.