Namenjen je za vađenje torti i kolača iz bilo kog kalupa kao i prstena. Za razliku od običnog noža, ovaj je dizajniran tako da leže uz ivicu svakog kalupa što za rezultat ima ravne i ujednačene ivice torte ili kolača.

Specijalno patentiran dodatak sa zadnje strane noža, omogućava lako odvajanje kolača od ivice i sprečava proklizavanje noža. Rezultat korišćenja ovog noža je jednostavno, precizno i profesionalno odvajanje torte ili kolača od kalupa ili prstena.
 
Uz korišćenje ovog noža, nećete imati krzave ivice torte i poteškoće oko vađenja iz kalupa.

Nož je napravljen od nerđajućeg inoxa (čelika) što omogućava da ga perete u mašini za sudove. Proizveden je u Solingenu (Nemačkoj), grad svetske proizvodnje noževa.