Skip to content

Toggle header

Početna
Recepti
- Torte
- Tartovi
- Kolači
- Mafini
- Sitni kolači
- Posno
- Testo
- Slano
- Ostalo
O meni
Saradnje
Putešestvije
Kontakt
Shop

Saradnje

Instagram

slatkadomacica

Mini nutela torta - najmanja torta koju sam do sad

Mini nutela torta - najmanja torta koju sam do sad napravila✨
Recept nije nov ali ako volite malene torte ili greškom vam ostane samo 1 maskarpone sir kao meni, možete isprobati i male mere. Dobije se tačno 8 parčića, nama je bilo sasvim dovoljno a torta je pritom med medena🥰 A ako je niste pravili uopšte, ukus je kao da jedete nutelu i plazmu u obliku torte, možete je pravite sa bilo kojim kremom i keksom po izboru, šta god da stavite, biće divna🌸

Korica:
- 160g mlevenog keksa (može plazma, može bilo koji drugi keks po izboru)
- 35g mlevenih lešnika (preporučujem pečene)
- 80g putera
- 60ml mleka
Nutela krem:
- 250g maskarpone sira
- 250g nutele ili bili koji krem koji volite
- 100ml slatke pavlake
- 1 kesica kremfixa, nije neophodno
- seckani lešnici za posipanje

Priprema:
1. Za koricu pomešam sve sastojke i utisnem je u prsten/kalup prečnika 16cm i odložim u frižider dok pripremam fil.
2. Za fil prvo kratko umutim maskarpone sir, zatim dodajem nutelu i mutim dok ne dobijem gladak fil.
3. Zatim u smesu ulijem neumućenu slatku pavlaku i kremfix i mutim da se sve lepo sjedini i malo očvrsne. Ako koristite mlečnu slatku pavlaku, onda prvo nju umutite zasebno sa kremfixom pa onda sve spojite u 1 fil.
4. Fil rasporedim po korici, pospem preko seckani lešnik i ostavim je u frižideru najmanje 3h (ja uvek preko noći). Nakon toga je samo izvadim iz kalupa i uživamo.

#slatkadomacica #slatkadomacicashop #nutella #nutellacake #nobake

Jagoda pistać bela čokolada - nova omiljena tort

Jagoda pistać bela čokolada - nova omiljena torta ili šurilica 2.0😎

Ovo je bila naša Uskršnja torta i raspametili smo se, od torte bukvalno ništa ostalo nije, planula je za dan🙈
Ako ste pravili tortu sa pistaćima i malinama ili kako je ja zovem šurilicu, onda morate probati i ovu. Ja sam mislila da bolje ne može ali mi je ova kombinacija trenutno najlpeša koju sam dosad iskombinovala. Sezona je svežeg voća pa ako nađete negde i pistać krem, topla preporuka da je isprobate u ovoj kombinaciji😍

Korica:
- 300g mlevenog keksa
- 100g istopljenog putera
- 1 velika kašika belog krema, npr. bela linolada
- 140ml mleka
Jagoda sloj:
- 300g svežih jagoda (mogu i zaleđene)
- 3-4 kašike šećera, zavisi od slatkoće voća
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika limunovog soka
- 2 kašike gustina
- 4 kašike vode
Pistać fil:
- 250g maskarpone sira
- 190g pistać krema
- 300ml slatke pavlake
- 2 kesice kremfixa
Beli ganaš:
- 100g bele čokolade
- 50ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za koricu pomešam sve sastojke. Smesa treba da bude takva da može lako da se utisne u kalup, ako vam je mrvičasta, dodajte još malo mleka.
2. Nakon što sam dobila željenu smesu, utisnem je u kalup prečnika 22cm i odložim je u frižider dok pripremam sloj od jagode.
3. Za jagoda sloj skuvati jagode sa šećerom, limunovim sokom i vanilin šećerom. Po želji može i da se ispasira, ja sam to uradila i zatim gustin pomešati sa vodom i dodati u provrele jagode, mešati konstantno i kuvati dok se ne zgusne. Prohladiti par minuta, zatim rasporediti po korici i opet odložiti u frižider.
4. Za pistać fil prvo kratko umutim maskarpone sir, zatim dodajem pistać krem i mutim dok ne dobijem gladak fil. Na kraju dodajem neumućenu slatku pavlaku i krem fix i mutim da se sve lepo sjedini. Ukoliko koristite mlečnu slatku pavlaku, prvo nju umutite zasebno pa je onda spojite sa ostakom fila.
5. Fil rasporedim preko sloja od jagode i odložim u frižider.
6. Za ganaš u šerpici ili mikro zagrejem slatku pavlaku sa čokoladom, čim se smesa istopi i sjedini, prelijete preko fila i ostavite tortu da se hladi najmanje 3h.

#slatkadomacica #pistachio #pistachiocake #tortasapistacima #nobakecake

Dom nije mesto nego osoba♥️ Hristos Voskrese!

Dom nije mesto nego osoba♥️
Hristos Voskrese!✨

#slatkadomacica #uskrs

Sve spremno za nedelju🌸🐣 Ništa nije išlo

Sve spremno za nedelju🌸🐣

Ništa nije išlo kako sam zamišljala, zato sam ih na kraju ručno oslikala✨

Meni se dopadaju, mojima takođe, svi srećni i jedva čekamo da ih istucamo🥳

#slatkadomacica #easter #eastereggs

Posna torta Jako fina, svečana i bogata. Čokola

Posna torta

Jako fina, svečana i bogata. Čokoladna torta sa bananama i kikiriki puterom. Vrlo se lako sprema a uz čokoladnu dekoraciju koja se takođe vrlo lako pravi, baš dobije poseban izgled. Posnu čokoladu koju sam koristila za ovaj recept je @pionir_subotica čokolada za jelo i kuvanje koja čak ima 47% kakao delova. Tortu bih svima preporučila jer svi koji su probali nisu verovali da je posna torta u pitanju♥️

Kore:
- 250g brašna
- 150g šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 30g kakao praha
- 100ml ulja
- 250ml biljnog mleka ( ja sam koristila bademovo)
Fil:
- 100g Pionir čokolade za jelo i kuvanje
- 150g margarina sobne temperature
- 150g kikiriki putera
- 80g prah šećera
- 1 kašika arome vanile
Još:
- 2 banane
- 100g Pionir čokolade za dekoraciju
- biljnog mleka za potapanje korica, nije neophodno

Priprema:
1. Prvo sam napravila dekoraciju, čokoladu sam istopila, stavila u dresir kesu, odsekla vrh i na pek papiru crtala šare. To sam držala u zamrzivaču dok torta nije bila gotova.
2. Za korice pomešati žicom sve suve sastojke, dodati mleko i ulje, mešati samo onoliko dok se ne sjedini, nemojte premutiti.
3. Smesu rasporediti u kalupu prečnika 20cm obloženim pek papirom i peći 45 min na 180 stepeni. Najlepše se ispeče ako pečete na režimu gde se pali gornji i donji grejač rerne. Nakon pečenja ostaviti kolač da se ohladi u potpunosti.
4. Ohlađeni kolač izvaditi iz kalupa i preseći horizontalno na 2 dela. Ja sam malo odsekla i vrh koji je narastao tokom pečenja.
5. Za fil istopiti čokoladu i ohladiti je 10ak minuta. U mikseru penasto umutiti margarin, prah šećer i aromu vanile. Umutiti i kikiriki puter, na kraju i čokoladu.
6. Za ređanje banane iseći na kolutove. Jednu koricu staviti na stalak, po želji natopiti sa malo mleka i premazati je kašikom fila. Na filu rasporediti banane i namazati još jednu kašiku fila. Na to staviti drugu koricu, premazati i nju filom i ostatak fila rasporediti po ivicama torte. Ja sam tortu slagala u prstenu ali to nije neophodno.
7. Na premazanu tortu rasporediti šare od čokolade, ukrasiti po želji i odložiti je u frižider na najmanje pola sata.

#slatkadomacica #slatkadomacicashop #slatkadomacicaposno #posno #posnatorta

Pavlova Konačno da napravim i klasičnu verziju k

Pavlova
Konačno da napravim i klasičnu verziju koju sam dugo odbijala jer sam isključivo pravila pavlovu sa čokoladnom puslicom😂 Nisam pogrešila što sam probala i klasik ali ostajem pri tome da mi je čoko verzija lepša🙈 Ova je sve samo ne loša, ko voli klasičnu puslicu će se oduševiti. Pavlove generalno obožavam i svake godine jedva čekam sveže voće da bih baš nju pravila. Ona mi je baš kraljica među tortama jer je vrlo jednostavno možete ukrasiti i nekako baš ima taj posh izgled✨ Do sad sam ih napravila bezbroj i mislim da sa ovim receptom nema greške, ako sve pažljivo ispratite, uspeva sigurno🌸

Pavlova:
- 4 belanca
- prstohvat soli
- 200g šećera
- 2 kašičice jabukovog sirćeta
- 1 puna kašičica gustina
Još:
- 250ml slatke pavlake
- 2 kašike prah šećera
- 1 kašika arome vanile po želji
- 1 kesica kremfixa po želji
- sezonsko voće i ostali ukrasi

Priprema:
1. Rernu zagrejati na 200 stepeni, idealan je režim gde se pali gornji i donji grejač.
2. Mikserom sada umutiti belanca i so, čim smesa postane penasta, postepeno dodavati šećer i mutiti nekih 10ak minuta ili dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu od belanaca. Ako imate stajaći mikser, obavezno koristite njega, dosta će vam olakšati.
3. Nakon što je smesa zaista čvrsta, dodati sirće i mutiti još 30ak sekundi.
4. Kao poslednji korak dodajte gustin kroz sito, njega možete ručno umešati ili na najmanjem stepenu miksera.
5. Zatim smesu oblikujete na plehu obloženim pek papirom. Smesa otprilike treba biti prečnika 20cm i slobodno neka ide u visinu. Ja sam stranice još dodatno ulepšala tako što sam spatulom napravila šaru ali to nije neophodno.
6. Pleh ubacite u rernu i odmah smanjite temperaturu na 120 stepeni i pečete 1h i 40min. Rernu ne otvarate ni u jednom momentu, nakon vremena pečenja samo ugasite rernu i ostavite puslicu u njoj da se ohladi u potpunosti. Najbolje je zato da se pravi uveče.
7. Sutradan puslicu izvadite iz rerne, uz pomoć noža ili spatule je pažljivo odvojite od pek papira i prebacite na stalak.
8. Sada umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilom, rasporedite je pažljivo preko puslice i ukrasite voćem i ostalim stvarima po želji.

#slatkadomacica #slatkadomacicashop #pavlova #pavlovatorta

Torta Jagodica Bobica🍓 Nit jednostavnije, nit u

Torta Jagodica Bobica🍓
Nit jednostavnije, nit ukusnije torte a ja ne mogu kreativniji naziv da smislim😂
Ovo je toliko jednostavno za napraviti, bukvalno par sastojaka a ukus mi je kao da jedem jagode sa finim šlagom i keksom🥰 Izgled mi je takođe fenomenalan, mnooogo mi se dopada namerno neuredan izgled. Koristila sam @pionir_subotica keks sa dodatkom vitamina koji se fenomenalno uklopio u tortu. Keks koji sam umakala u mleko se preko noći skroz smekšao a čak se i super mrvi rukama jer sam to radila za dekoraciju. Isprobajte tortu i keks ako budete u prilici, meni se čak toliko dopala da razmišljam za Uskrs da je ponovim, baš mi ima i taj uskršnji izgled a ukus je diiiivan🌸

P.S. Ako neko ima bolji naziv za tortu, pls pišite😂

Sastojci:
- 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka (397g)
- 300ml slatke pavlake
- 150g pionir keksa
- 400g svežih seckanih jagoda, može i više po želji
- 100ml mleka za umakanje
- 1 želatin i 4 kašike hladne vode za njega
- još keksa za dekoraciju

Priprema:
1. Keks umakati u mleko, držati ga par sekundi u njemu, slobodno ostavite keks malo duže u mleku, nemojte odmah da ga vadite iz mleka ali ne treba ni da se raspada. Zatim taj keks rasporediti na dnu kalupa ili prstena prečnika 22cm.
2. Za fil mikserom umutiti zalsađeno kondenzovano mleko i slatku pavlaku, mutiti dok fil ne postane čvršći. Ukoliko koristite mlečnu slatku pavlaku, onda prvo nju umutite pa je zatim spatulom sjedinite sa kondenzovanim mlekom.
3. Sada pomešati želatin sa vodom, kratko promešati i ostaviti par minuta da nabubri.
4. Nabubreli želatin zagrejati ali samo onoliko dok se ne rastopi.
5. U želatin staviti 1-2 kašike fila, dobro promešati pa onda tu smesu od želatina spojiti sa filom. Na taj način neće nastati grudvice želatina u filu.
6. Jagode iseckati po želji, ja sam na kockice.
7. Sada ide ređanje, na keks u kalupu rasporediti 1/3 fila, zatim rasporediti sve jagode, 2/3 fila, umakati opet keks u mleku, napraviti još jedan sloj od njega i na kraju tortu završiti preostalim filom.
8. Tortu ostaviti da prenoći u frižideru, sutradan je izvaditi iz kalupa. Ja sam je ukrasila lomljenim keksom i jagodama.

#slatkadomacica #jagode #torta

Premium alatkice & čiz sa jagodama Iiii konačno

Premium alatkice & čiz sa jagodama
Iiii konačno su dostupne alatkice!🥳 Htela sam da objavim ovo i juče ali nisam stigla od uzbuđenja i svega🙈
U @slatkadomacica.shop pored stalaka i kalupa su sada tu i alatkice o kojima nisam zaklapala prethodni period😂 U pitanju su profesionalni alati koji su 100% proizvedeni u Nemačkoj, Solingenu, grad svetske proizvodnje noževa. Tu su nož za odvajanje kolača od bilo kog kalupa ili prstena, zakrivljena poslastičarska spatula i kašika za merenje. Sva 3 proizvoda su napravljena od najkvalitetnijeg inoxa koji ne rđa i ovo je nešto potpuno novo na našem tržištu. Ja otkad sam ih probala, bukvalno ne mogu i ne želim bez njih da radim🥰
Spremila sam i moj omiljeni čiz sa mali izmenama kako biste tačno videli čemu služe alatkice. U nastavku je recept a sve informacije o alatkicama naći ćete na @slatkadomacica.shop
Hvala još jednom na dosadašnjem interesovanju, podršci i kupovini♥️

Korica:
- 350g mlevenog keksa
- 2 kašike prah šećera
- 125g putera
- 150ml soka od pomorandže
Fil:
- 250g maskarpone sira
- 250g krem sira
- 120g prah šećera
- 1 kašika arome vanile
- 250ml slatke pavlake
- 2 kesice kremfixa
Preliv:
- 200g jagoda, sveže ili zaleđene
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika gustina
- 2 kašike vode
Priprema:
1. Za koricu pomešati sve sastojke, utisnuti u kalup prečnika 24cm i staviti u frižider.
2. Za fil mikserom kratko umutim maskarpone sir, krem sir, šećer u prahu i vanilu.
3. Zatim dodajem neumućenu slatku pavlaku i kremfix i mutim dok fil ne postane čvrst. Ako koristite mlečnu slatku pavlaku, umutite prvo nju sa kremfixom ali ne da bude skroz čvrsta pa je onda spojite sa prvim delom. Fil rasporedim po korici, vratim u frižider i prelazim na preliv.
4. Za preliv, voće, šećer, vanilin šećer i limunov sok stavim u šerpicu i grejem dok ne proključa, zatim to ispasiram (nije neophodno) i dodajem gustin koji sam pomešala sa vodom. Preliv kuvam još 2-3 minuta dok se ne zgusne malo. Nakon toga ga ostavim par minuta da se malo ohladi pa ga polako rasporedim preko fila. Tortu vratim u frižider, mora 4h da se hladi.

#slatkadomacica #cheesecake #nobake

Čokoladni hlebčići Dan je previše lep da biste

Čokoladni hlebčići
Dan je previše lep da biste ga proveli u kuhinji ali se setite ovih slatkih zalogaja kada vam bude trebalo nešto mnooogo fino, mekano i brzo 🥰
Testa obožavam iako ih ne pravim tako često ali sam se skoro setila ovih hlebčića koje sam obožavala kao mala, pogotovo uz čašu mleka. Super su za slatki doručak ko voli ili užinu, crna čokolada se divno uklapa jer je testo blago slatko pa im čokolada samo da još malo šmeka. Što se tiče čokolade, koristila sam @pionir_subotica crnu čokoladu za kuvanje koja baš ima lep ukus a hlebčići ostanu mekani i nakon što se ohlade, najbolje je čuvati ih u staklenom zvonu ili prekrivene kako se ne bi osušili🌸

Testo:
- Pola kocke svežeg kvasca
- 250ml toplog mleka
- 4 kašike šećera
- 500g brašna, tip 400
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 1 žumance
- 100ml ulja
- 200g seckane crne Pionir čokolade

Premaz:
- 1 belance
- 1 kašika mleka

Priprema:
1. Pomešati mleko sa šećerom i dodati izdrobljeni kvasac. Ostaviti da nadođe 10ak minuta.
2. U posudu staviti sve ostale sastojke za testo osim čokolade, dodati smesu sa kvascem, mlekom i šećerom. Uz pomoć miksera ili ručno umesiti testo. Mesiti oko 5min i po potrebi dodati malo brašna ako se testo lepi.
3. Gotovo testo prekriti i ostaviti na toplom da odstoji pola h.
4. Nakon toga umesiti čokoladu u testo, ostaviti par komadića čokolade za kraj, formirati valjak od testa i iseći ga na 16 jednakih delova.
5. Od tih dela formirati loptice i ređati ih na pleh obloženim pek papirom. Komadiće čokolade koje sam izdvojila, stavljam na vrh loptica da bi bilo lepše.
6. Na kraju pomešam belance sa mlekom, premažem loptice time i pečem ih 15-20 min na 180 stepeni ili dok ne postanu zlatni. Pekla sam na režimu gde se pali gornji i donji grejač.
7. Nakon pečenja se odmah mogu jesti, lepo idu uz kafu ili mleko, super su za doručak ili užinu.

#slatkadomacica #testo #cokolada #hlebcici

Load More... Follow on Instagram

Facebook

KitchenAid Serbia Ambasador

@kitchenaidserbia

Categories

Kolači
Mafini
Ostalo
Posni slatkiši
Sitni kolači
Slano
Tartovi
Testo
Torte
Zdravo

Recent Posts

Prolećne krofne iz rerne sa jagodama
Akice – domaće crne plazma kocke
Karamel čizkejk
Ikea torta *bez glutena*
Jucike – domaće bele plazma kocke

Copyright © 2020 Slatka Domaćica

Kale by LyraThemes.com.