Brusketi

Brusketi



Meni leto ne može da prođe bez brusketa. Obožavam ih kao predjelo i dodatak ali ih zapravo najviše volim kad se napravi ovako više vrsta i to onda bude i sasvim dovoljno za jedan letnji obrok. Mogu da se prave na sto načina, ja u poslednje vreme volim baš ova tri, tako da evo moja top 3 favorita brukseta ovog leta:

Brusketi klasik

Uglavnom koristim baget, ovde sam imala obični i sa semenkama ali u suštini to može biti bilo koji hleb. Baget isečem na malo deblje kriške i poređam na pleh. U činiji pomešam maslinovo ulje i seckani beli luk. To premažem preko hleba, pobiberim i pečem na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Brusketi za paradajzom

To je klasik + paradajz salata. Za salatu sam sitno iseckala paradajz, dodala so, biber, malo maslinovog i balsamico sirće. To uglavnom pripremim ranije i stavim u frižider dok hleb ne bude spreman. Kad se hleb ispeče, rasporedim salatu i to je to. Može da se stavi i bosiljak preko.

Brusketi sa pestom, mocarelom i pršutom

Kriške hleba premažem pestom. Na svaku krišku stavim kolut bele mocarele i pečem ih na 200 stepeni dok se mocarela ne istopi. Na kraju stavim još i pršutu i finito.





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *