Pohovana palenta

Pohovana palenta

Vreme pripreme: 30 minuta 
Vreme prženja: 15 minuta 
Porcije: 20 komada

Jednostavno jelo na zanimljiv način. Sve se može prilagoditi ukusu, može se jesti i toplo i hladno. Idealno kao predjelo ili prilog, još uz neki umak, čista desetka! Over mere su za veću količinu, komotno može i pola mere da se pravi jer će vas pohovana palenta ipak dosta zasititi. Ja sam u ovom receptu koristila novu Dr.Oetker palentu koja je odlična, baš mi se dopala te preporučujem da se isproba kao i ove pohovane palente 😉

Palenta: 

– 500g Dr. Oetker palente 
– 1,5l vode 
– 1 puna kašičica soli ili po ukusu 
– 100g rendanog parmezana 
– Biber po ukusu 
– Ostali začini takođe po ukusu 
– Kockica putera za podmazivanje kalupa

Za pohovanje: 

– 3 jaja 
– Malo soli 
– Oko 100g brašna 
– Oko 200g prezli 
– Ulje za prženje

Opciono: 

– Grčki jogurt ili neki drugi umak po izboru

Priprema: 

1. U šerpu sipati vodu i so i ostaviti da provri. Kada provri dodati Dr. Oetker palentu i skloniti sa  ringle, konstantno mešati da se ne bi stvorile grudvice pa dodati parmezan i biber i sjediniti.
2. Smesu zatim prebaciti u pravougaonu tepsiju (33x23cm, može i malo veća) koja je prethodno  podmazana puterom i izravnati je ravnomerno. Ostavite u tepsiji da se ohladi u potpunosti,  može i u frižideru. 
3. Ohlađenu palentu iseći na 20 kockica. Jaja posoliti i umutiti viljuškom, pripremiti brašno i  prezle. 
4. Svaku kockicu uvaljati sa svih strana u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Palentu pržiti u  malo dubljem ulju, isprženu palentu staviti na tanjir obloženim ubrosom da se ocedi.
5. Servirati uz grčki jogurt ili umak po želji, peršun ili bosiljak.

Recept je urađen u saradnji sa Dr. Oetker Srbija.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *