Nutella plazma tortica

Nutella plazma tortica

Biću kratka, ova torta je top! Od svega par sastojaka dobićete tortu bez pečenja kakvu ste uvek želeli jer sa plazmom i nutelom nema greške, bar je nema kod nas u kući.
Priprema je jako jednostavna i brza, pravila sam je namerno u kalupu prečnika 20cm jer je prava mala bomba. Naravno, ko želi veću tortu može jednostavno da poveća količinu sastojaka, ja ću u nastavku ostaviti i varijantu za kalupn prečnika 24cm.
Takođe, ne mora nužno da se koriste nutela i plazma, tortica će biti odlična i sa nekim drugim mlevenim keksom ili kremom 🙂

Potrebni sastojci za kalup prečnika 20cm:

Filovi:

– 700ml mleka
– 2 kesice pudinga od vanile
– 400g mlevene plazme
– 100g mlevenih pečenih lešnika (mogu i sirovi a mogu i orasi)
– 100g šećera
– 150g nutele (ili neki drugi čokoladni namaz koji volite)
– 100g putera sobne temperature

Ganaš:

– 100g crne čokolade
– 100ml slatke pavlake

Potrebni sastojci za kalup prečnika 24cm:

Filovi:

– 1l mleka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 600g mlevene plazme
– 150g mlevenih pečenih lešnika (mogu i sirovi a mogu i orasi)
– 150g šećera
– 225g nutele (ili neki drugi čokoladni namaz koji volite)
– 150g putera sobne temperature

Ganaš:

– 100g crne čokolade
– 100ml slatke pavlake

Priprema:

1. 200ml mleka pomešajte sa pudingom. Ostatak mleka skuvajte sa šećerom, kada mleko provri, dodajte mleko sa pudingom i uz konstantno mešanje kuvajte puding dok se ne zgusne i provri ponovo. Ja ga mutim mikserom ali možete i ručno.
2. Zatim sklonite puding sa ringle, prekrijete ga providnom folijom i ostavite ga da se potpuno ohladi.
3. U ohlađen puding dodajte puter sobne temperature koji ste prethodno umutili mikserom. Sada sve to lepo umutite da se sjedini.
4. Fil podelite na 2 dela, u 1 deo dodate 250g/370g mlevene plazme, u drugi 150g/230g mlevene plazme, mlevene lešnike i nutelu. Oba fila umutite pa ih rasporedite u kalupu prečnika 20cm/24cm. Prvo ide plazma fil pa nutela fil.
5. Kada sve rasporedite, tortu stavite u frižider da se hladi. Za to vreme možete napraviti ganaš.
6. Za ganaš u šerpici istopiti čokoladu i slatku pavlaku. Mešati konstantno dok ne nastane homogena smesa. Ganaš ne bi trebalo da ključa, dakle topite na ringli samo dok se ne istopi.
7. Nakon toga ganaš rasporedite po filu, ukrasite po želji i vratite u frižider da se sve lepo stegne najmanje 2h.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *