Posna jaffa torta

Posna jaffa torta

Ovo je jedna od onih torti za koju nikada ne biste rekli da je posna ako vam to prethodno niko nije naglasio. Baš je dobra, osvežavajuća i punog je ukusa. Ko voli čoko – oranž kombinaciju će se baš oduševiti, pritom ukus pomorandže možete čak još da pojačate dodavanjem i pomorandžine kore u fil.
Što se tiče glazure, ja sam je pravila da se lomi ali ko više voli mekšu glazuru može umesto ulja da stavi i margarin.


Korica:

– 200g posnog mlevenog keksa (posna plazma npr.)
– 100g mlevenih oraha
– 50g prah šećera
– 50g istopljenog margarina
– 100ml soka od pomorandže

Fil:

– 2 pudinga od vanile
– 2 velike kašike gustina
– 130g šećera
– 650ml soka od pomorandže
– 150g margarina sobne temperature
– 1-2 banane
– pomorandžina kora po želji

Preliv:

– 100g posne čokolade
– 3 velike kašike kokosovog ulja (može i obično) ili margarina

Postupak:

1. Prvo se pravi fil, za njega skuvati sok sa šećerom, od 650ml soka odvojiti 150ml i pomešati sa pudingom i gustinom. Kada sok provri, skuvati puding, prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen fil umešati omekšali margarin i fil je spreman. Ko želi može dodati i pomorandžinu koru ovde.
2. Za koricu pomešati sve sastojke i utisnuti ih u kalup prečnika 22cm. Po potrebi dodati još malo soka.
3. Na koricu zatim staviti 1/2 fila, kolutove banane i ostatak fila. Složenu tortu odložiti u frižider dok se priprema preliv.
4. Za preliv istopiti čokoladu sa uljem ili margarinom i pomešati da se sjedini. Rasporediti preko torte, ukrasti po želji i vratiti u frižider da se hladi najmanje 3h, najbolje preko noći. Nakon hlađenja ili sledećeg dana skinuti obruč, seći, servirati i jesti.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *