Skip to content

Toggle header

Početna
Recepti
- Torte
- Tartovi
- Kolači
- Mafini
- Sitni kolači
- Posno
- Testo
- Slano
- Ostalo
O meni
Saradnje
Kontakt
Shop

Kontakt

Za sva vaša pitanja ili želite da sarađujemo, možete mi pisati na e-mail:

slatkadomacica@gmail.com

Name *

First

Last

Email *

Comment or Message *

Website

Instagram

slatkadomacica

Nikad slađe belanca nisam iskoristila, kad kod ti

Nikad slađe belanca nisam iskoristila, kad kod ti ostanu od nečega, seti se ovih lutkica, puslica tortica💘

Filuješ ih po želji, najlakše će biti uz set nastavaka i dresir kesa iz @slatkadomacica.shop 💐

Mere za 6 mini tortica ili jednu Pavlovu:
- 4 belanca
- prstohvat soli
- 200g šećera
- 2 kašičice jabukovog sirćeta
- 1 puna kašičica gustina

Fil:
- 500ml slatke pavlake
- 4 kašike krema po izboru (pistać krem, Nutella, lešnik krem, linolada, sve što volimo)
- 2 kesice kremfixa (nije neophodno)
Još:
- sveže voće
- listići nane

Priprema:
1. Rernu zagrejati na 200 stepeni, idealan je režim gde se pali gornji i donji grejač.
2. Mikserom umutiti belanca i so, čim smesa postane penasta, postepeno dodavati šećer i mutiti nekih 10ak minuta ili dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu od belanaca. Ako imate stajaći mikser, obavezno koristite njega.
3. Nakon što je smesa čvrsta, dodati sirće i mutiti još 30ak sekundi.
4. Kao poslednji korak dodati gustin kroz sito, njega možete ručno umešati ili na najmanjem stepenu miksera.
5. Zatim smesu prebacite u dresir kesu, stavite nastavak po želji i formirate 6 tortica na plehu obloženim pek papirom. Kvalitetne dresir kese kao i nastavke možete naći na @slatkadomacica.shop
6. Pleh zatim ubacite u rernu i odmah smanjite temperaturu na 120 stepeni i pečete 1h i 40min. Rernu ne otvarate ni u jednom momentu, nakon vremena pečenja samo ugasite rernu i ostavite puslice u njoj da se ohladi u potpunosti. Najbolje je zato da se pravi uveče.
7. Sutradan puslice izvadite iz rerne, uz pomoć noža ili spatule ih pažljivo odvojite od pek papira i prebacite na stalak.
8. Za fil umutite slatku pavlaku sa kremom po želji i kremfixom. Krem isto stavite u dresir kesu i napunite puslice.
9. Puslice ukrasite voćem i ostalim stvarima po želji.

#slatkadomacica #pavlova #pavlovacake #pistachio #torta #puslica

Doručak i kafa kao u Parizu jer što bi Audrey He

Doručak i kafa kao u Parizu jer što bi Audrey Hepburn rekla: “Paris is always a good idea.”

U Parizu sam bila jednom i pamtim to kao jedno od najlepših putovanja kada sam bila mala. Pored svih znamenitosti, mode i umetnosti, u jakom su mi sećanju ostali njihovi autentični kafići, balkoni, pekarice i cvećare kao i kafe i kolači koji izgledaju kao nacrtani.

Dok mi se ne ukaže ponovo prilika za jutra u Parizu (potajno se nadam da će to biti vrlo uskoro), ja ću putovati uz šoljicu Nespresso kafe, linije World Explorations koja me svojim kvalitetom i tradicionalnim načinom pripreme direktno vodi u Pariz🇫🇷

Pored Pariza, Nespresso #worldexplorations linija kafe vodi i u Istanbul i Rio, tako da uz šoljicu kafe i malo mašte možemo putovati i tamo👌🏼

Photo by @me_alek 📸

#nespresso #nespressomoments #nespressolovers #worldexplorations #parisespresso

Borovnica mus torta, ljubičasta lepotica💜 U o

Borovnica mus torta, ljubičasta lepotica💜

U omiljenoj mi boji a sve prirodno🥰
Svetli biskvit, nežni mus od borovnice i bele čokolade, završnica od borovnice i malo narandže za dodatni šmek i sočnost👌🏼

Letnja torta za raspametiti se, uz rotirajući stalak iz @slatkadomacica.shop je priprema još lakša☺️

Korica:
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- 100g šećera
- 100ml ulja
- 80ml mleka
- 130g brašna
- 3 kašike džema od pomorandže ili limuna

Mus:
- 1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode
- 150g borovnica (zaleđene treba odlediti)
- 350ml slatke pavlake
- 150g bele čokolade
- 50g prah šećera

Preliv:
- 150g borovnica, sveže ili zaleđene
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika gustina
- 2 kašike vode

Priprema:
1. Za koricu mikserom umutiti jaja, šećer, so i vanilin šećer. Mutiti 10ak minuta dok se smesa ne udvostruči i postane svetlo žute boje. Dodati ulje i mleko, kratko umutiti.
2. Brašno postepeno dodavati u smesu i mutiti dok se ne sjedini, ne treba premutiti.
3. Smesu rasporediti u kalupu prečnika 20cm obloženim pek papirom i peći 35 minuta na 180 stepeni (poželjno na režimu gde se pali gornji i donji grejač). Uraditi proveru čačkalicom, gotova kora neka se ohladi u potpunosti.
4. Za mus, pomešati želatin sa vodom i ostaviti da nabubri. U blenderu ispasirati borovnice.
5. 1/2 slatke pavlake pomešati i ugrejati sa belom čokoladom. Skloniti sa ringle čim se istopiti i sjedini.
6. U smesu dodati nabubreli želatin, kada se i on istopi, dodati ispasirane borovnice.
7. Drugu 1/2 slatke pavlake umutiti mikserom i polako sjediniti sa filom koji će biti malo ređi.
8. Slaganje: koricu premazati džemom. Oko korice staviti prsten/kalup, rasprediti mus preko i odložiti u frižider 4h.
9. Za preliv pomešati gustin sa vodom. U šerpici zagrejati borovnice, šećer, vanilin šećer i limunov sok. Kada provri, po želji ispasirati i dodati rastvoreni gustin. Vratiti na ringlu i kuvati još minut dok se ne zgusne.
10. Ostaviti par minuta da se prohladi, rasporediti preko fila i odložiti u frižider na još 1h, nakon toga je spremna za jelo.

#slatkadomacica #borovnica #torta #moussecake #blueberry

Mak keks krem torta sa svežim voćem✨ Sočno,

Mak keks krem torta sa svežim voćem✨

Sočno, voćno, kremasto i brzo, takve se torte traže leti, zar ne?🥰

Ova torta je pravi raj za ljubitelje maka, vanile i voća! Torta sadrži natopljenu koricu od maka i keksa, lagani vanila krem koji je spreman za samo 3 minuta (zasluge idu @dr.oetker_srbija krem pudingu) i sezonsko sveže voće😍

Idealna brza torta za iskoristiti i uživati u divnom sezonskom voću, može biti i nešto drugo po izboru☺️

Testo: - 2 jaja
- 1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
- 100g šećera
- 100ml mleka
- 50ml ulja
- 50g brašna
- 50g mlevenog keksa
- 100g mlevenog maka
- 1 ravna kašičica Dr. Oetker praška za pecivo

Preliv:
- 200ml mleka
- 60g šećera
- 1 kašika Dr. Oetker arome vanile
- 50g putera

Krem:
- 1 pakovanje Dr. Oetker krem puding sa ukusom vanile i mlevenim keksom
- 250ml mleka
- 1 kašika prah šećera
- Sveže voće

Priprema: 1. Za testo mikserom dobro umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Smesa treba da postane svetlo žuta i penasta.
2. Zatim dodati mleko i ulje, kratko umutiti.
3. U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, mak i mleveni keks. Postepeno dodavati u smesu i mutiti samo onoliko dok ne nastane glatka smesa.
4. Testo sipati u kalup prečnika 20cm koji je prethodno obložen pek papirom i peći 35 minuta na 180 stepeni, režim gde se pali gornji i donji grejač po mogućstvu. Uraditi proveru čačkalicom pre nego što se izvadi iz rerne.
5. Dok se kolač peče, pripremiti preliv. U šerpicu staviti sve sastojke i kuvati na srednjoj temperaturi ali samo dok se puter ne istopi, preliv ne treba da vri.
6. Ispečeni kolač odmah nakon pečenja dobro izbockati viljuškom ili štapićem. Preliv rasporediti po kolaču i ostaviti ga da upije i da se ohladi u potpunosti.
7. Na kraju mikserom umutiti krem puding sa mlekom i šećerom po uputstvu na poleđini pakovanja. Gotov krem rasporediti preko kolača i ukrasiti svežim voćem. Odmah je spremno za jelo ali je poželjno da se malo rashladi u frižideru.

#slatkadomacica #droetker #droetkersrbija #mak #vanila #malina #borovnica #torta

Dođe kraj i ovom nezaboravnom putovanju, 11 dana,

Dođe kraj i ovom nezaboravnom putovanju, 11 dana, 3 grada, 7 letova i 7 hotela. Divna poznanstva i iskustva, mnogo hrane i malo sna😅

Avanturu po dalekoj Aziji ću najviše pamtiti po Kuala Lumpuru koji je ostavio najveći utisak na mene ali mi je jako drago što sam imala priliku da posetim i ostrva Penang i Langkawi🌴

S obzirom na količinu letova @turkishairlines se kao i na svakom dosadašnjem letu pobrinuo da put bude što prijatniji a posebno na prekookeanskom od nekoliko sati✈️

Hvala kolegama na sjajnom provodu, druženju i smehu, Fleksiju @celisvet koji nas je spojio i pozvao kao i organizatorima: turistička agencija @jungletravel ambasada Malezije @malaysiainserbia i turistička organizacija @malaysia.truly.asia koji su omogućili ovo putovanje i potrudili se upoznamo Maleziju što je bolje moguće❤️

#turkishairlines #tkmoments #widenyourworld

Koliko sam oduševljena ovim gradom! Dodajem ga na

Koliko sam oduševljena ovim gradom! Dodajem ga na spisak top 5 gradova koje sam posetila i definitivno ću mu se prvom prilikom vratiti opet. KL je nesvakidašnji grad bogat kulturom, tradicijom, gastronomijom ali i vrlo dobrim šopingom. Naizgled deluje skupo jer je jako sređen ali je zapravo vrlo pristupačan grad u kome treba povesti bar 5 dana. Ja sam bila 3 što znači da ću morati uskoro opet👌🏼

@jungletravel
@celisvet
#malaysia #kualalumpur #kl #tkmoments #jungletribe #travelup #neobicnaputovanja #celisvet #malaysatrulyasia

Ako nešto volim to su zalasci i dobra hrana a sin

Ako nešto volim to su zalasci i dobra hrana a sinoć je bilo i jednog i drugog, šta više poželeti?

Imali smo priliku da provedemo veče sa jednim od najpoznatijih chefova Malezije @datochefismail koji nam je pripremio nezaboravnu večeru u tradicionalnom stilu🥢

P.S. Chef često dolazi u Beograd pa će biti i tamo prilike da se probaju specijaliteti a to verujte mi, nikako ne treba propustiti👌🏼

@jungletravel
@celisvet
#malaysia #kualalumpur #turkishairlines #malaysianfood #jungletribe #neobicnaputovanja #travelup

Mini jaffa torta🍊 Nisam je pravila večnost č

Mini jaffa torta🍊

Nisam je pravila večnost čini mi se a verovatno se ne bih ni setila da mi tata nije tražio😂 Otkad znam za ovu tortu, pravim je po @jekajekago receptu sa kojim nema greške. Ja sam htela da bude mala i visoka pa sam je pravila u kalupu f20 ali kod Jeke na blogu možete pročitati mere za standardnu tortu f26. Još jedna klasik torta koju svi volimo ako se ja pitam👌🏼
Za ukrašavanje mi je sada tako bio zgodan rotirajući stalak jer se uz pomoć njega torta skoro pa sama ukrasi😂 Kome treba ima ga na @slatkadomacica.shop 🌸

Korica:
- 200g mlevenog keksa
- 150g mlevenih oraha (ili neki drugi orašasti plod)
- 70g prah šećera
- 70g istopljenog putera
- 150ml soka od pomorandže

Fil:
- 790ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 150g šećera
- 150g putera
- 1 kutija Jafa keksa
- 2 banane

Ganaš:
- 130ml slatke pavlake
- 100g crne čokolade

1. Prvo se pravi fila, za njega skuvati mleko sa šećerom, od ukupne količine mleka odvojiti 150ml pomešati sa pudingom i gustinom. Kada mleko provri, skuvati puding, prekriti streč folijom i ostaviti da se ohladi u potpunosti. U ohlađen fil mikserom umešati omekšali puter i fil je spreman.
2. Za koricu pomešati sve sastojke i utisnuti ih u kalup prečnika 20cm.
3. Na koricu zatim poređati kolutove banane, polovinu fila, jafa keks sa čokoladnom stranom na dole i ostatak fila. Složenu tortu odložiti u frižider da se stegne, najmanje 4h, idealno preko noći.
4. Sutradan izvaditi tortu iz kalupa, i napraviti ganaš. Za njega zagrejati slatku pavlaku da bude vrela, nju preliti preko prethodno usitnjene čokolade, ostaviti da odstoji par minuta i dobro promešati.
5. Dobijeni ganaš sada polako rasprediti preko torte, ukrasiti po želji i vratiti u frižider dok se čokolada ne stegne.

#slatkadomacica #slatkadomacicashop #jaffa #jaffatorta #jaffacakes #torta #cake

Pečeni Ferrero čizkejk Malen, cakan, bogat i ne

Pečeni Ferrero čizkejk

Malen, cakan, bogat i neodoljivo dobar. U slast se pojeo, šta više da dodam. Ustvari znam, kao i kod Ferrero Rocher kuglica, glavni akteri su Nutela i lešnici pa se lako da zamisliti kakav je ovaj kolač, božanstven da ne kažem🥰

Korica:
- 120g mlevene plazme
- 60g lešnik napolitanki
- 50g mlevenih pečenih lešnika
- 80g putera
- 50g nutele

Fil:
- 250g maskarpone sira
- 100g grčkog jogurta
- 80ml slatke pavlake
- 3 jaja
- 200g nutele
- 2 kašike gustina
- 50g šećera

Ganaš:
- 80g nutele
- 100g mlečne čokolade
- 80ml slatke pavlake
- 50g seckanog lešnika

Priprema:
1. Za koricu istopiti puter i pomešati sa nutelom. Samleti napolitanke.
2. Pomešati sve sastojke za koricu i rasporediti po dnu i obodu kalupa prečnika 20cm koji je prethodno obložen pek papirom po dnu i obodu. Koricu odložiti u frižider i pripremiti fil.
3. Za fil mikserom umutiti maskarpone, grčki jogurt, šećer i nutelu. Dodati jedno po jedno jaje u umutiti. Dodati i neumućenu slatku pavlaku. Na kraju kroz sito dodati gustin.
4. Fil rasporediti preko korice i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni 1h i 5 minuta.
5. Kada se kolač ispeče, ostaviti ga još 1h u rerni da se ohladi, zatim ga izvadite i na sobnoj temperaturi ga ostavite dok se potpuno ne ohladi. Na kraju ga prebaciti u frižider da se rashladi.
6. Za preliv zagrejati slatku pavlaku. Vrelu je preliti preko čokolade i nutele. Ostaviti da odstoji par minuta. Dobro promešati i u dobijenu smesu dodati seckane lešnike.
7. Ganaš pažljivo rasprediti preko kolača, ukrasiti po želji i ponovo odložiti u frižider da se stegne.

#slatkadomacica #ferrero #ferrerorocher #cheesecake #chocolatecake #nutella

Load More... Follow on Instagram

Facebook

KitchenAid Serbia Ambasador

@kitchenaidserbia

Categories

Kolači
Mafini
Ostalo
Posni slatkiši
Sitni kolači
Slano
Tartovi
Testo
Torte
Zdravo

Recent Posts

Uskršnji venac
Princes torta
Crno bele krem kocke sa višnjama
Jabuka cimet torta
Pohovana palenta

Copyright © 2020 Slatka Domaćica

Kale by LyraThemes.com.