Lava kolač

Updated: Aug 27


Tvrdim da je ovo jedan od najbržih, najlakših i najlepših slatkiša. Ko nije probao (ako vas uopšte ima) sad je krajnje vreme da se nadoknadi gradivo jer je ovo dezert koji se spremi za bukvalno pola sata, kec u rukavu što bi se reklo!


P.S. Povremeno volim da dodam i kockicu bele čokolade u sredinu za dodatni kontrast ali zato sladoled od vanile i neke crveno voće nikad ne izostavim.



Za 12 lava kolača potrebno je:


- 250g putera

- 220g crne čokolade

- 4 jaja

- 160g šećera

- 100g brašna

- 20g kakao praha

- prstohvat soli

- 12 kockica bele čokolade (opciono)

- sladoled od vanile (isto opciono ali ne bih preporučila da se izostavi!)


Postupak:

1. U šerpici topim puter i čokoladu. Kad se istopi stavim sa strane da se malo ohladi.

2. Za to vreme u drugoj činiji posolim jaja i umutim ih malo žicom. Nema potrebe za mikserom niti potrebe dugo da se muti jer želimo da budu sočni a ne vazdušasti.

3. Zatim sam dodala šećer i umutila još malo.

4. Sada u jaja dodajem istopljenu čoko smesu i mutim samo onoliko da se sjedini.

5. Na kraju kroz sito dodajem brašno i kakao i mutim opet samo onoliko da se smesa sjedini.

6. Testo sipam u kalup za mafine obloženim belim papirnim korpicama za mafine. Punim ih uz pomoć kašike za sladoled, tako svi budu jednaki. Gotovo do vrha ih napunim i na kraju volim da ubodem i kockicu bele čokolade. Nju slobodno utisnite da lepo uđe u testo.

7. Kolačiće pečem na 200 stepeni 5-7min otprilike, poenta je da ih pečete samo onoliko dok površna ne popuca. Predlažem da ih jedete uz sladoled od vanile i ako imate neko crveno voće. Sutradan su takođe preukusni, budu kao jako sočni mafini.











66 views0 comments

Recent Posts

See All